Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cách làm bánh ăn dặm sữa chua và bánh ăn dặm rau củ

Cập nhật: 27/10/2020 - 03:25 ( Lượt xem: 9.080 )

Mình có em bé mới tròn 1 tuổi, nên cũng hay tìm các công thức làm đồ ăn dặm cho bé. Có mẹ nào muốn làm bánh ăn dặm xốp tan trong miệng, bổ sung được sữa và rau củ cho bé thì làm cùng mình nhé.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Khá đơn giản, các mẹ có thể tự làm bánh ăn dặm cho bé ăn hoàn toàn không chất phụ gia.
Bánh rất ngon, thực sự là kg phải em bé mới thấy ngon đâu mà ng lớn mình cũng thích ăn. 
Nên bánh có thể dành cho các bé từ 1 tuổi
đến thanh niên, trung niên, cao tuổi đều ăn dc hết. 
Các bé 7-8m thì các mẹ cân nhắc vì có ý kiến cho rằng trẻ dưới 1 tuổi kg nên ăn lòng trắng trứng.
BÁNH ĂN DẶM SỮA CHUA:
1. Nguyên liệu:
- 1 lòng trắng trứng
- 10gr đường kính trắng (hoặc đường phèn xay mịn tuỳ các mẹ.
- 1/2 thìa cafe nước cốt chanh
- 15gr sữa bột ăn dặm của bé (kg nên cho sữa bột nguyên kem nếu làm cho bé. Làm cho các bạn 6t trở lên có thể dùng sữa bột nguyên kem dc).
- 30gr sữa chua không đường. Mình có thử làm thêm bánh bằng thanh long ruột đỏ cho bé. Mình thay sữa chua bằng 20gr thanh long dằm nhuyễn.
-6gr bột ngô
2. Cách làm:
- Cho đường và nước cốt chanh vào âu đựng lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ thấp tầm 1p rồi bật lên tốc độ cao nhất. Đánh đến khi trứng bông dẻo (như ảnh).
- từ từ rây sữa bột và bột ngô vào âu lòng trắng trứng đã đánh, dùng phới fold đều (tương tự trộn bánh bông lan). Cuối cùng cho sữa chua tiếp tục fold đến khi đều nhau. Kg trộn kỹ quá lòng trắng trứng bị xẹp.
- trải giấy nến lên khay, dùng túi bắt kem cắt một góc nhỏ rồi cho hỗn hợp đã trộn vào bóp thành từng đụn tròn to nhỏ tuỳ thích nhưng chiều cao viên bánh không nên quá 1cm sấy sẽ rất lâu giòn. Mình thường bóp viên bánh cao 0.5cm thôi.
     Nếu kg có túi bắt kem, có thể
cho vào túi bóng kính cũng kg sao, cắt 1 góc và bóp. Thành phẩm sẽ kém tròn trịa chút xíu.
- Bật lò nướng 100 -110 độ (100 độ là nhiệt sôi của nước nên với mình sấy bánh ở nhiệt này tận 1,5h thì bánh chín) và để khay bánh vào ngăn giữa, sấy 1h30p. Để nguội bớt gỡ bánh ra khỏi giấy nến, chờ nguội hẳn cất bánh vào lọ đậy kín để bánh giòn lâu.
BÁNH ĂN DẶM RAU CỦ
- Nguyên liệu và cách làm như bánh ăn dặm sữa chua. Nhưng bỏ sữa chua, thay vào đó là bột rau củ hữu cơ sấy khô (các mẹ search sẽ thấy bán nhiều). Có nhiều vị nhưng mình quan sát con ăn thì thấy dễ ăn nhất là bột củ dền (màu đẹp nhất), bí ngô, cà rốt, cỏ lúa mì. Các loại bột rau khác như cả kale, súp lơ... nếu cho nhiều sẽ hơi hắc, bé ít chịu ăn.
Liều lượng các mẹ cho ít thôi, để các con làm quen dần, sau có thể tăng lên. Mình thường cho 1gr bột rau/công thức. 1gr bột rau cũng tương đương khá nhiều rau tươi đó các mẹ. 
  Lưu ý: Ăn dặm luôn phải có sự giám sát của người lớn nhé. Đừng thảy cho bé cả lọ bánh rồi quay đi làm việc khác.
#lambanhandamsuachua
#banhandamthanhlong
#tulambanhandam
#banhandamraucu
Theo Le Ngọc Yen

Các tin cùng chuyên mục

Cách đánh kem Whipping để chà láng và bắt hoa va bắt thú, tạo hình.... - 26/10/2020 10:17
Công thức và cách làm Bánh Quy vẽ đường Icing Đón Halloween - 26/10/2020 04:23
Cách đánh kem whipping cream để bắt hoa Hàn Quốc - 26/10/2020 04:19
Bánh Hạnh nhân nhân phomai tan chảy ăn keto, das, lowcarb ngon tuyệt - 25/10/2020 06:54
Cách làm bánh bao nhân thịt, bắp cải trứng muối ăn das, lowcarb, keto - 25/10/2020 06:51
Cách làm ruốc chà bông đài Loan ngon bất bại - 22/10/2020 16:50
Cách làm món Đông sương Nha Trang ngon bất bại, cách làm bánh flan không hấp mà mịn màng thơm béo - 22/10/2020 16:47
Cách làm Chân gà chiên mắm - 22/10/2020 16:13
Cách làm bánh sinh nhật tặng chồng, người yêu - 22/10/2020 16:10
Công thức làm bánh sừng bò men tự nhiên - 18/10/2020 00:08
Công thức làm panettone ngon bất bại - 18/10/2020 00:01
Cách làm bánh cuộn sấy trái cây theo chef ryanpham - 12/10/2020 03:53
Cách làm sốt cà chua cho bánh piza thơm ngon đúng vị theo các chef - 12/10/2020 03:34
Cách làm bánh bao hoa hồng khoai lang - 12/10/2020 03:17
Làm sao để bánh mì mềm ??? - 12/10/2020 02:44
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả