Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cách làm bánh bao nhân thịt, bắp cải trứng muối ăn das, lowcarb, keto

Cập nhật: 25/10/2020 - 06:51 ( Lượt xem: 937 )

Trưa rảnh mình ghi công thức tỉ mỉ cho cả nhà tham khảo làm ăn sáng, hoặc thích hợp với các bạn làm văn phòng ko phải mang xách lủng củng đồ ăn đến chỗ làm nhé

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Bánh bao nhân thịt, bắp cải, trứng muối 

 
Edit công thức bánh bao (Đèn vàng nhé)
- Nguyên liệu cho phần bánh: 200g bột hạnh nhân, 100g bột dừa, 3 quả trứng, 2g đường splenda, 1 thìa cafe backing soda (muối nở), 1 thìa cà phê backing power (bột nở - Có thể thay thế bằng men khô chuyên làm bánh mì, bánh bao - nếu dùng men khô thì đong 1/2 muỗng cafe thôi), 180g phomai sợi hay phomai cục, 3 lát phomai lát, 1 thìa dầu ăn.
- Nguyên liệu phần nhân: 200g thịt băm/xay nhuyễn, 100g bắp cải bào nhuyễn, 3 tai nấm mèo xắt nhỏ, 2 củ hành tím băm nhuyễn, trứng muối (ngâm rượu và nướng sơ cho hết mùi hôi tanh), 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa nước mắm (ít thôi kể trong trứng muối mặn rồi), hành lá xắt nhỏ, 1 thìa cafe tiêu xay.
 Cho hết nguyên liệu trừ (phomai lát và phomai bào sợi, dầu ăn)ở phần vỏ và 1 cái âu đeo bao tay trộn đều rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng âu lại cho bột nghỉ 30p-1 tiếng.
Trong lúc chờ bột nghỉ thì làm nhân: Cho tất cả nguyên liệu phần nhân (trừ hột vịt muối) vào trộn đều, lấy từng nắm nhỏ dàn mỏng cho hột vịt vào vo tròn. Xong cho vào nồi hấp 15p cho các nguyên liệu chín.
Phần phomai và dầu ăn thì cho vào lò quay tầm 3p cho chảy hẳn ra. Hoặc cho vào cái nồi bé cho lên bếp cho chảy lỏng ra thì trút hết vào âu bột hồi nãy và đeo bao tay trộn thật mạnh tay cho nó quyện vào bột. Xong chia nhỏ bột ra (với 300g bột thì Mụ chia đc 9 phần, đủ để gói phần nhân) cán mỏng bột ra rồi cho nhân vào giữa túm lại hoặc vo tròn) trang trú thêm tí vừng hoặc hạt chia..cho bắt mắt.
 Đập 2 quả trứng, chỉ lấy lòng đỏ. Đánh đều rùi dùng chổi quét đều lên mặt bánh. Số lòng đỏ còn thừa để đấy tí quét tiếp cho bánh vàng.Bật lò sẵn 180 độ trước 
10p, lót giấy nến vào khay đen của lò. Sau đấy sắp bánh vào nướng trong 20p thì mở lò quét tiếp lòng đỏ 1 lượt nữa. Nướng thêm 10p thì tắt bếp.
Có thể làm hoàn toàn bằng bột hạnh nhân, nhưng do bột hạnh nhân ko có độ hút ẩm như bột dừa, nên bánh làm hoàn toàn bằng bột hạnh nhân sẽ chặt cái bánh hơn, ăn ko đc xốp nhẹ như có thêm ít bột dừa (Mụ đã thử ct hoàn toàn bằng hạnh nhân rồi, vị béo hơn nhưng bánh ko ngon bằng pha thêm tí bột dừa)
 Nhân thì mọi người có thể làm theo sở thích nhé. Nhưng phải làm chín nhân trước khi cho vô bánh.
Ai ko có lò thì cứ lót giấy nến vô chảo và đậy nắp rồi nướng bình thường bạ, nhưng phải căn thường xuyên kể sợ cháy.
Bánh chưa ăn hết cứ cho vào túi zip, hoặc hộp kín nắp để ngăn mát (đc 1 tuần) hoặc ngăn đá (cả tháng) Khi nào ăn cứ cho vô lò quay lại 3p là bánh lại nóng hổi.
 với khối lượng như trên thì khỏang 11-12g carb, nên mọi người có thể ăn ngày 3 cái vẫn an toàn nhé ạ. 
Thấy vậy chứ ăn 1 cái là no lặc lưỡi luôn rùi, xong uống lít nước nữa là....đỡ tốn lắm.  Món này ăn sáng hoặc bữa trưa công sở cho dân VP thì quá ổn luôn nhé
Chúc cả nhà làm thành công nhé 
Theo
Lan Hoang

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm ruốc chà bông đài Loan ngon bất bại - 22/10/2020 16:50
Cách làm món Đông sương Nha Trang ngon bất bại, cách làm bánh flan không hấp mà mịn màng thơm béo - 22/10/2020 16:47
Cách làm Chân gà chiên mắm - 22/10/2020 16:13
Cách làm bánh sinh nhật tặng chồng, người yêu - 22/10/2020 16:10
Công thức làm bánh sừng bò men tự nhiên - 18/10/2020 00:08
Công thức làm panettone ngon bất bại - 18/10/2020 00:01
Cách làm bánh cuộn sấy trái cây theo chef ryanpham - 12/10/2020 03:53
Cách làm sốt cà chua cho bánh piza thơm ngon đúng vị theo các chef - 12/10/2020 03:34
Cách làm bánh bao hoa hồng khoai lang - 12/10/2020 03:17
Làm sao để bánh mì mềm ??? - 12/10/2020 02:44
Sự thật về bánh mì Hoa cúc Harrys Brioche Tressée nhập khẩu Pháp - 12/10/2020 02:14
BÁNH CUỘN TRẮNG/ WHITE ROLL CAKE - 11/10/2020 10:39
CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ CỦ DỀN - CÁCH LÀM BÁNH MÌ HỒNG - 06/10/2020 07:52
Cách làm bánh cuộn trái cây - 06/10/2020 07:42
Cách làm bánh flan cùng Đức Phạm - 06/10/2020 07:36
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả