Kimbap - cơm cuốn của Hàn Quốc ngon tuyêt
Cập nhật: 15/02/2013 - 12:00
( Lượt xem: 7.290 )
Món kimbap là cơm cuốn của Hàn Quốc, cũng gần giống sushi Nhật, thông thường món này được cuộn tròn nhưng lần này mời bạn tham khảo 1 cách làm mới cho ra những miếng cơm hình đuôi công nhé.
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) -
Dạy làm bánh -
Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu
Lá rong biển khô |
Dưa chuột |
Giăm bông hoặc xúc xích |
Cà rốt |
Thanh thịt cua |
Dấm trộn sushi của Nhật hoặc Hàn Quốc, ít mè rang |
Dầu mè |
Các bước thực hiện
- 1
- 2
Cơm chọn loại gạo dẻo, thơm. Nấu cơm mềm, rồi lấy ra âu to, đánh tơi cơm.
Cho ít mè rang, dầu mè và dấm trộn sushi vào cơm, trộn đều
Trải vỉ tre ra bàn, đặt lá rong biển lên trên. Dùng thìa múc cơm dàn đều lên mặt lá rong. Dàn nhẹ nhàng để lá rong không rách và cơm dính chặt là được.
Chừa lại một chút ở phần đầu lá rong để cuộn lại.
- 3
Tiếp theo là xếp nhân, thanh cua xé dọc làm đôi. Dưa chuột, cà rốt thái thanh dài. Giăm bông hoặc xúc xích cũng thái nhỏ dài và xếp vào.
- 4
Lật vỉ tre gấp đôi lại, ấn một chút ở mép cho cơm dính vào lá rong. Lấy tay ấn tiếp 1 chút cho phần cơm không có nhân ép vào nhau.
- 5
Dùng 1 con dao thật sắc cắt ngang thành nhiều miếng.
- 6
Chuẩn bị 1 cái đĩa trắng, xếp các miếng cơm cuộn như hình bông hoa, hình đuôi công hay tùy theo sức sáng tạo của bạn.
Chúc các bạn thành công!
Theo Bếp Gia Đình