Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Cách làm món ăn ngon

Cách làm Mứt xoài dẻo dai dai chua chua ngọt ngọt

Cập nhật: 08/02/2013 - 10:25 ( Lượt xem: 8.263 )

Món mứt xoài dẻo với vị chua nhẹ, ngọt dịu, dẻo thơm và ăn hơi dai dai đầy hấp dẫn. Bạn hãy thử trổ tài đãi người thân xem sao.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

- 3-4 quả xoài, có thể dùng xoài xanh hay xoài vừa chín tới
- 1 thìa nhỏ vôi tôi
- 400g đường cát trắng
- Muối.

Cách làm:

Bước 1:

- Xoài gọt vỏ, ngâm xoài vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bước 2:

- Dùng dao cắt xoài thành từng lát xéo, tầm 2-3 cm.

Bước 3:

- Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 30 phút để phần vôi lắng cát xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

Bước 4:

- Ngâm xoài vào âu nước vôi, khoảng từ 5 đến 6 tiếng, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho thật sạch.

Bước 5:

- Để xoài lên rổ cho ráo nước, cho đường vào, xóc đều để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

- Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.

- Đun 40-45 phút đến khi phần nước đường chuyển màu vàng cánh gián và từng lát xoài dẻo quánh thì bạn tắt bếp, để nguội.

Bước 6:

- Gắp từng lát xoài lên vỉ hong cho ráo, để khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn lăn từng lát xoài qua một lớp đường cát mỏng. Nếu bạn không thích vị ngọt nhiều thì có thể bỏ qua bước bọc đường. Xoài sau khi lăn đường, cất vào lọ dùng dần.

Cún Khang

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm chả cốm hương vị Hà Nội - 08/02/2013 10:23
Lam chân giò hầm nấm thơm lừng ngon ơi là ngon - 08/02/2013 10:21
Tự làm giò lụa ngon tại nhà - 08/02/2013 10:20
Cách làm Nộm bò khô chua chua cay cay và Cách làm nước chua ngọt trộn nộm! - 08/02/2013 05:17
Bún cuốn tôm thịt ngon miễn chê - 08/02/2013 05:15
Công thức thịt bò ngâm mắm ngon tuyệt - 08/02/2013 04:17
Cách muối dưa hành, củ kiệu ngon ngọt mà không hăng - 08/02/2013 04:13
Kem cốm, kem cốm đê... Công thức làm kem cốm ngon tuyệt - 07/02/2013 08:29
Kem Vani cách làm và công thức chuẩn cho kem siêu ngon - 07/02/2013 08:19
Công thức và cách làm kem chocolate - 07/02/2013 08:07
Hướng dẫn cách tự làm kem dừa xốp mềm ngon ngậy - 07/02/2013 07:42
Cách làm mứt khế dẻo xào gừng - 07/02/2013 07:40
Hướng dẫn làm mứt gừng - 05/02/2013 11:36
Cách làm mứt dừa non ngon ngon đón Tết - 03/02/2013 16:29
Hướng dẫn làm Bún nem rán giòn giòn thơm phức đãi cả nhà - 02/02/2013 14:05
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả