Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Cách làm món ăn ngon

Cách làm Gà rang muối ngon nhất

Cập nhật: 08/02/2013 - 10:43 ( Lượt xem: 18.594 )

Ngoài các món gà luộc, gà quay, gà kho thì món gà rang muối cũng rất dễ ăn mà không bị cảm giác béo ngậy. Món gà rang muối không quá khó làm nhưng nhiều người e ngại không biết làm thế nào cho ngon. Hãy thử nghiệm với công thức của chúng tôi.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

- 1 con gà ta
- 3 củ sả
- 10 lá chanh
- 1 lòng đỏ trứng
- 100g bột năng
- Gia vị, hạt tiêu, mỳ chính.

Nguyên liệu để làm "muối":

- Nửa bát con gạo tẻ
- Nửa bát con gạo nếp
- 1 thìa đậu xanh xát vỏ
- 1 thìa muối ăn.

Cách làm "muối":

- Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15 nước. Sau khi ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng cho ráo nước. Lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm. Muối rang khô, giã nhỏ.
- Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh. Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc những hạt to xay tiếp. 
- Hỗn hợp muối đã hoàn tất, để vào lọ hoặc hộp kín ở nơi khô ráo thoáng mát dùng dần.

Nguyên liệu làm món ăn.
Nguyên liệu làm món ăn.

Cách làm:

- Ướp gà với chút gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng, ướp 15 phút cho ngấm. 
- Sả cắt khúc dài 5-6 cm, lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.
- Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên gà. Cho nhiều dầu ăn, đun sôi. 
- Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.
- Lăn gà đã ướp ở trên qua bột năng, thả vào nồi dầu đang sôi. Cho 5-6 miếng gà vào chiên 1 lần. 
- Chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra đĩa.
- Sau khi đã chiên xong gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch, xóc đều gà với hỗn hợp muối ở trên cùng sả, lá chanh đã chiên vàng.
- Cho ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh.

Các bước chế biến.
Các bước chế biến.

Trà My

Các tin cùng chuyên mục

Làm Cóc ngâm chua ngọt thèm ứa nướng miếng - 08/02/2013 10:41
Thịt bò cuốn nấm kim châm ngon ngọt vị thịt bò hòa quyện hương thơm của nấm - 08/02/2013 10:39
Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc - 08/02/2013 10:36
Gà sốt chua ngọt món ngon đưa cơm - 08/02/2013 10:35
Hướng dẫn làm món thịt kho tàu hao cơm - 08/02/2013 10:33
Cách làm Mứt cóc - 08/02/2013 10:29
Cách làm thạch rau câu nhiều màu sắc chuyển thành mứt rau câu - 08/02/2013 10:26
Cách làm Mứt xoài dẻo dai dai chua chua ngọt ngọt - 08/02/2013 10:25
Cách làm chả cốm hương vị Hà Nội - 08/02/2013 10:23
Lam chân giò hầm nấm thơm lừng ngon ơi là ngon - 08/02/2013 10:21
Tự làm giò lụa ngon tại nhà - 08/02/2013 10:20
Cách làm Nộm bò khô chua chua cay cay và Cách làm nước chua ngọt trộn nộm! - 08/02/2013 05:17
Bún cuốn tôm thịt ngon miễn chê - 08/02/2013 05:15
Công thức thịt bò ngâm mắm ngon tuyệt - 08/02/2013 04:17
Cách muối dưa hành, củ kiệu ngon ngọt mà không hăng - 08/02/2013 04:13
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả