Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Mousse xoài

Cập nhật: 28/12/2016 - 03:56 ( Lượt xem: 2.493 )

Mousse xoài thanh thanh lại mát lạnh đảm bảo sẽ xua tan cái nóng mùa hè mà lại còn ngon mê ly nữa.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Công thức Mouse xoài: Theo Tú Lbr

NGUYÊN LIỆU:
– Xoài chín: 500gr ,
– Đường:150gr ,
– Gelatiné:4 lá ngâm nước lạnh vài phút,
– Whippping cream:300gr
– Xoài bỏ vỏ bỏ hạt xay nhuyễn bằng máy sinh tố rồi lọc, khi đó chỉ còn khoảng 250-300gr
– Cho đường vào xoài rồi quấy đều đun cách thuỷ trên bếp cho hơi ấm ấm thì cho gelatiné vào quấy tan là được. Bỏ ra để nguội
– Đánh bông kem tươi whipping rồi trộn nhẹ tay với hỗn hợp xoài trên cho thật
– Nếu muốn làm như 1 cái bánh để bầy sinh nhật thì phải dùng khuôn không có đáy đặt lên cái đĩa,cắt 1 lớp giấy lót xung quang bên trong khuôn rồi lót 1 lớp gato mỏng ở đáy khuôn và đổ kem vào miết phẳng mặt rồi cho tủ ngăn đá
– Trang trí:dùng 50gr nước đun với 1 lá gelatine cho tan (có chút phẩm vàng cũng đc), để ấm ấm đổ lên mặt mousse 1 lớp mỏng rồi cho vào lạnh vài phút cho đông lại như thạch thì bỏ ra tháo khuôn và lớp giấy xung quanh ra. Trên mặt thì trang trí bằng hoa quả sao cho đẹp mắt
Theo Tú Lá Bàng Rơi

Các tin cùng chuyên mục

Cheese Tart - Bánh Tart Phô Mai - 28/12/2016 02:39
Cách làm cốt bánh bông lan - bông mềm - 10/11/2016 09:00
Kem bơ trong Hàn Quốc cơ bản - 10/11/2016 08:37
MOUSSE SỮA CHUA TRÀ XANH - 04/10/2016 03:56
Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc Harrys Brioche - Pháp - 04/10/2016 03:54
Bánh mì ngọt con cua phô mai công thức chị Winle - 29/09/2016 10:15
Bánh mì vừng đen Hàn Quốc công thức theo Winle - 29/09/2016 10:07
Bánh egg tart đế nhiều lớp KFC theo Winle - 29/09/2016 10:02
Cách làm mousse trà xanh cực ngon công thức theo chị Winle - 29/09/2016 09:54
Egg tart Bun theo công thức chị Winle - 29/09/2016 09:44
Công thức làm su kem của chị Winle - - 29/09/2016 09:39
Creamcheese theo Winle - 29/09/2016 09:33
Công thức bánh gato cuộn vân thủy của chị Winle - 29/09/2016 08:54
Bánh bông lan mặn ( trứng muối - chà bông) công thức Winle - 29/09/2016 08:30
Bánh bao nướng công thức chị Winle Quỳnh Lê - 29/09/2016 08:09
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả