Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Men chua / men tự ủ (Sourdough)/ Cách làm men sourdough nhanh

Cập nhật: 13/05/2024 - 07:32 ( Lượt xem: 146 )

Men chua / men tự ủ (Sourdough)/ Cách làm men sourdough nhanh

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Cách làm Sourdough không khó nếu chúng ta nắm bắt được các nguyên nhân dẫn đến thấy bại. Đồng thời những yếu tố nào là chìa khá để mình làm được con men nhanh và hiệu quả trong thời gian chỉ mất có 18 tiếng. 

Với những kinh nghiệm mình đúc kết được nên đã quyết định làm clip này, với những thông tin cụ thể và chi tiết hơn và hy vọng sẽ hữu ích cho những ai cần đến. 
Chúc các bạn thành công.
 
Thành phần:
 
Phần 1 (tạo men Starter)
- 300g bột mì
- 10g mật ong
- 230ml nước khóm (thơm) lên men
Phần 2 (cho ăn lần 1)
- 300g bột mì
- 220ml nước 
- 300g men chua (Starter)
 
Phần 3 (cho ăn lần 2)
- 300g bột mì
- 220ml nước
- 300g men chua (Starter)
 
Phần 4 (cho ăn lần 3)
- 300g bột mì
- 220ml nước
- 300g men chua (Starter)
     *** Men tự ủ từ trái táo : (Sourdough starter from apple)
  
 
 • Cách làm men chua cho bánh mì nhanh v...  
     *** Các loại men : (yeast and sourdought starter
  
 
 • LÀM MEN SOURDOUGH KHÔNG KHÓ, Khi hết ...  
     *** Bánh mì men tự ủ : (sourdough bread)
  
 
 • BÁNH MÌ MEN CHUA KHÔNG CẦN NHỒI - How...  

  Theo Chef Mai Chí Nghĩa
Mẫu bánh sinh nhật mới