Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Hướng dẫn cách làm và công thức làm Cream cheese tart hay còn gọi là bánh tart phô mai

Cập nhật: 05/02/2013 - 15:17 ( Lượt xem: 14.969 )

Bánh Cream cheese tart là sự kết hợp hoàn hảo của vỏ bánh giòn rụm, thơm bơ, lẫn vị bùi bùi phô mai ....

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu: (cho 15 mini tart)

* Pastry case: 
250g bột mì
125g bơ
30g đường bột
1 ít muối
55ml nước lạnh
 
* Cream cheese filling:
250g cream cheese
60g đường
20g bơ
1 trứng
1 tbsp nước cốt chanh
 
Cách làm: 
* Pastry case:
- Trộn đều bột + đường + muối. Cho bơ vào hh bột, bóp mịn bơ & bộ. Cho từ từ nước lạnh vào & nhồi đến khi bột thành khối, mịn đều. Bọc khối bột lại & cho vào tủ lạnh 30'.
- Lấy khối bột ra, cán mỏng, lót bột vào khuôn tart. Dùng nĩa xăm lỗ ở đáy bánh (để trong quá trình nướng, bột không bị phồng lên).
- Cho các khuôn tart vào lò đã làm nóng trước. Nướng 180 độ C khoảng 15-20'.
- Bánh chín, lấy khuôn ra khỏi lò. Nhẹ nhàng gỡ vỏ tart ra, để trên rack cho vỏ tart nguội hoàn toàn.
 
* Cream cheese filling:
- Đánh cream cheese & bơ cho mềm ra. Thêm đường, đánh đều. Thêm trứng vào, đánh đều. Cho hh này vào khuôn tart đã nướng.
- Cho bánh vào lò, nướng 180 độ C 10~15'. Bánh chín, lấy ra khỏi lò & khuôn, để bánh nguội hoàn toàn.
 
Thưởng thức:
- Cho bánh vào tủ lạnh để phần nhân lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm Chocolate truffle mứt hai lớp cực hấp dẫn - 05/02/2013 15:11
Cách làm CHOCOLATE TRUFFLES quà tặng nhân dịp lễ tình nhân - 05/02/2013 15:04
Chocolate Cheese Truffles - 05/02/2013 14:48
Công thức và cách đổ khuôn chocolate nhân mứt hoặc tùy í, cách làm chocolate và truffles đơn giản - 05/02/2013 14:26
Cách làm bánh mochi dừa - 05/02/2013 11:45
Hướng dẫn cách làm bánh mochi ăn tết tại nhà - món bánh nếp trứ danh của người Nhật - 05/02/2013 11:35
Cách làm bánh mochi dâu dễ thương theo phong cách Nhật Bản - 05/02/2013 11:33
Cách làm bánh chocolate cheesecake không cần lò nướng - 04/02/2013 02:57
Cách làm bánh gato socola chuối - Banana Chocolate Cake - 04/02/2013 02:44
Marbled Creamcheese Brownies - 03/02/2013 17:07
Cách làm Mini Donut tại nhà - 03/02/2013 16:51
Cách làm bánh ga tô cuộn - roll cake, ăn ngon và hấp dẫn - 03/02/2013 16:36
Hướng dẫn làm mứt xoài dẻo ngon đón tết về - 02/02/2013 13:45
Thạch rau câu trái cây siêu ngon- Thạch dừa xiêm - Thạch mít sữa dừa - Thạch sầu riêng sữa dừa - Thạch sữa ngô - Thạch sữa ngô cốt dừa - Thạch lá nếp sữa dừa - Thạch chanh leo - Thạch chanh leo sữa dừa - Thạch dưa hấu - Thạch xoài . - 02/02/2013 13:34
Cách làm thạch rau câu trái cây, thạch kem chocolate, thạch pho mát - Flan trái cây , flan kem chocolate, flan pho mat - 02/02/2013 13:15
Mẫu bánh sinh nhật mới