Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cách làm Mini Donut tại nhà

Cập nhật: 03/02/2013 - 16:51 ( Lượt xem: 6.386 )

Bánh Donut, thường được gọi là Doughnut hoặc Donut, là loại bánh nướng được làm từ bột mì. Đây là loại bánh ngọt thường dùng vào bữa sáng, họăc ăn chơi cả ngày. Công thức làm bánh Donut rất đơn giản: nhào bột mì, sau đó ủ lại, rồi cho vào lò nướng. Tuy nhiên, công đoạn thú vị nhất và cũng làm cho chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn chính là trang trí. Bánh được phủ lên trên một lớp kem mềm mại, mịn màng với nhiều hương vị như dâu, socola, trà xanh… với nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau, tạo nên hương vị và phong cách rất riêng. Bánh Donut thường có hình chiếc nhẫn (hình tròn có lỗ ở chính giữa), hoặc hình tròn mỏng và dẹt.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Để chiếc bánh có mềm và thơm ngon hơn, người ta còn thêm trứng, sữa, bơ  hoặc cả mứt vào bột nhào bánh. Bánh Donut còn được chế biến từ các nguyên liệu như kem, bơ, đậu phộng, trái cây, kẹo dẻo, hạnh nhân, chocolate… Bánh rất thơm, mềm xốp, vị ngọt nhẹ, thích hợp cho cả những người ăn kiêng, người lớn tuổi, đặc biệt là những em nhỏ

Công thức:

Nguyên liệu:

270gam bột mì

40gram đường

1/2 tsp muối

1/2 tsp baking powder

1Tbsp Sữa bột

5gam men nở bánh mì

1 quả trứng gà

100ml sữa tươi

30 gram Bơ ngon để mềm

Cách làm:

Bước 1: Cho Bột mì, bột nở, sữa bột,men, đường,muối( muối để xa men)vào máy làm bánh mì chọn chế độ dough rồi chờ đến khi máy ngừng đánh( đoán đánh khoảng 20phút-30phút)

Nếu dùng bằng tay thì cũng cho tất cả vào bát trộn, sau đó nhồi bột 20 phút, đánh thật sự.Và ủ khoảng 30phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 2: Máy chuyển sang chế độ ủ thì lấy bột ra,đậy khăn sạch lên ủ 15phút ở nhiệt độ phòng

Bước 3: Cho cả bát bột ủ và khăn vào ngăn mát tủ lạnh để 10 phút.

Bước 4: Rắc ít bột xuống bàn cán, độ dầy bánh 8ly ( gần 1 cm), dùng khuôn ấn vào bánh để cắt hình.

Bước 5: Đun dầu sôi mới cho bánh vào,lửa vừa, ngập dầu( nên dùng nồi bé đỡ tốn mỡ),chiên vàng.

Bước 6: Vớt bánh ra cho vào giấy thấm dầu hoặc lưới để nguội bánh( cooler rack)

Bước 7: Trang trí bánh

Hướng dẫn bằng hình ảnh
 
Theo keroppi89

 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh ga tô cuộn - roll cake, ăn ngon và hấp dẫn - 03/02/2013 16:36
Hướng dẫn làm mứt xoài dẻo ngon đón tết về - 02/02/2013 13:45
Thạch rau câu trái cây siêu ngon- Thạch dừa xiêm - Thạch mít sữa dừa - Thạch sầu riêng sữa dừa - Thạch sữa ngô - Thạch sữa ngô cốt dừa - Thạch lá nếp sữa dừa - Thạch chanh leo - Thạch chanh leo sữa dừa - Thạch dưa hấu - Thạch xoài . - 02/02/2013 13:34
Cách làm thạch rau câu trái cây, thạch kem chocolate, thạch pho mát - Flan trái cây , flan kem chocolate, flan pho mat - 02/02/2013 13:15
Cách làm thạch cafe kem tươi ba lớp ngon đỉnh cao - 02/02/2013 13:11
Cách tự làm bánh Tacos phong cách Mexico - 02/02/2013 13:09
Hướng dẫn cách làm Cupcake Mocha ngọt ngào - 02/02/2013 13:04
Cách làm cupcake cam chua ngọt ngon tuyệt - 02/02/2013 12:53
Hướng dẫn làm bánh Crepe phô mai thơm thơm, ngọt ngọt - 02/02/2013 06:04
Cách làm bánh mì que bơ tỏi (Breadstick) - 02/02/2013 05:43
Mango Mousse Cake ( Mousse Xoài) - 02/02/2013 05:40
Công thức bánh gatô kem tươi vị chocolate - 02/02/2013 05:28
Công thức làm chocolate Mousse hay mousse chocolate ngon tuyệt - 02/02/2013 05:15
Hướng dẫn làm Opera Cake và công thức làm L'Opera ngon tuyệt - 01/02/2013 17:19
Hướng dẫn làm Burger buns và Hot dog buns - 01/02/2013 16:57
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả