Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn cách làm gato hồng kông - Gato Hongkong

Cập nhật: 23/01/2013 - 11:00 ( Lượt xem: 13.171 )

Gato hồng kông, xét về độ mềm xốp thì có thể coi là nằm ở mức giữa, không quá đặc như gato cơ bản, và cũng không quá nhẹ như chiffon, kết cấu vững chắc vừa đủ thích hợp làm cốt bánh để trang trí kem. Bánh gato Hongkong này không ngậy vì không có bơ, ăn mềm mịn lắm. Những ai thích ăn bánh "mộc" (không kem) thì món này sẽ là favourite

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu (cho khuôn tròn 20~22cm)
 
- 4 trứng loại to, tách riêng lòng
- 40ml dầu ăn (corn oil)
- 55ml sữa tươi (fresh milk)
- 50gr bột mỳ (plain flour)
- 50gr bột ngô (corn starch)
- 100gr đường
- 1/4 tsp cream of tartar
- Vanilla

Thực hiện
 
- Lò bật nóng trước, nhiệt 150~155C
- Lòng đỏ trứng + sữa + dầu ăn: đánh đều
- Rây bột mỳ + bột ngô vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều
- Lòng trắng trứng + đường + cream of tartar đánh tới chóp mềm
- Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông, trộn với hỗn hợp lòng đỏ. Trộn đều, nhẹ tay để tránh bị xẹp.
- Tiếp tục cho lòng trắng làm 2 lần, trộn đều tới hết.
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn đáy rời, lưu ý không bôi trét chống dính cho khuôn. Dàn đều mặt bột
- Cho bánh vào lò, nướng trong vòng 40~50' hoặc tới khi thăm thử bánh, que sạch không dính bột là bánh đã chín.
- Lấy khuôn bánh ra, úp ngược để tới khi nguội thì lấy bánh ra khỏi khuôn.
 
Chúc các bạn thành công!

Các tin cùng chuyên mục

Hướng dẫn làm các loại kem bơ - 23/01/2013 10:04
Green Tea Cupcake - Cupcake trà xanh - 23/01/2013 09:40
Muffin dâu - strawberry muffins kem tươi ngon tuyệt - 23/01/2013 06:15
Công thức làm bánh bao thành công ngay lần đầu tiên - 23/01/2013 05:54
Japanese cotton cheese cake, món bánh ngon ơi là ngon,hay ơi là hay!, - 23/01/2013 04:24
Công thức và hướng dẫn làm gato cơ bản cực dễ thành công - 21/01/2013 06:23
Cùng làm pizza thịt xông khói ngon tuyệt - 16/01/2013 13:44
Hướng dẫn làm sủi cảo rau trứng ngon ghê - 16/01/2013 13:42
Hướng dẫn làm thạch dứa ngon ngon - 16/01/2013 13:41
Hướng dẫn làm Pizza Angry bird xúc xích siêu ngon!!! - 16/01/2013 13:30
Làm thạch đậu đỏ mát lịm, giải nhiệt - 16/01/2013 13:26
Làm bánh dừa ăn ngon nguyên liệu dễ kiếm - 16/01/2013 13:24
Hướng dẫn làm Kem siêu nhanh, siêu ngon - 16/01/2013 13:22
Cheesecake nho khô thơm ngon đặc biệt - 16/01/2013 13:19
Hướng dẫn làm bánh quy chanh leo thơm ngon ăn mãi không chán, bạn đã thử chưa? - 16/01/2013 13:15
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả