Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Học cách làm bánh Madeleine cực thú vị.

Cập nhật: 06/09/2019 - 02:28 ( Lượt xem: 1.103 )

Món bánh sò madeleine xuất xứ từ nước Pháp thơ mộng với hình dáng nhỏ nhắn xinh xắn này đã làm “đốn tim” không chỉ trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng say mê chiếc bánh đặc biệt này.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Với những ai yêu thích dòng gateaux cơ bản thì chắc chắn khó lòng có thể bỏ qua em nó được vì sự thơm ngon quyến rũ trong hình dáng con sò thật đẹp. Cùng Hunnie cake hướng dẫn bạn làm chiếc bánh thú vị này nhé !!


1.Nguyên liệu.

  - 2 trứng lớn, nhiệt độ phòng

  - 70gr đường

  - 120gr bột mì

  - 1 ½ tsp baking powder

  - 1 dúm muối

  - 1tsp vanilla

  - 110gr bơ

  - 1tbsp mật ong

  - Bơ chống dính cho khuôn (nếu cần)

                  


2.Thực hiện.

   Bước 1: Đun chảy bơ trong nồi nhỏ, cho mật ong vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 1’. Tắt bếp, để nguội khoảng 30’. 

   Bước 2: Rây mịn bột mì, baking powder, muối. 

   Bước 3: Trong tô trộn của máy đánh trứng, đánh bông trứng với đường, tới khi trứng chuyển màu trắng ngà, bông xốp (bông gấp 2-3 lần lúc ban đầu). Giảm tốc độ máy thấp nhất, cho hỗn hợp vào, trộn đều (không trộn kỹ). Đậy tô bột, để nghỉ 30’ ngoài nhiệt độ phòng.

   Bước 4: Rót hỗn hợp bơ làm 2 lần vào tô trộn, trộn đều. Lúc đầu có thể hơi khó trộn. Trộn đều để được hỗn hợp nhuyễn mịn (không trộn kỹ quá). Cho vanilla trộn đều.

   Bước 5: Bọc kín tô bột, để nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30’ trước khi nướng. 

   Bước 6: Lò bật nóng trước, nhiệt 190~200C

   Bước 7: Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, bóp vào khuôn đã chuẩn bị sẵn

   Bước 8: Nướng 8’ (với khuôn chiyoda mini) cho mỗi mẻ bánh

 

MATCHA MADELEINE

 Thêm 1tbsp bột trà xanh và bỏ bớt 1tbsp bột mì. Rây đều với bột mì. Các bước khác nhau làm tương tự như trên. 

  Vậy là đã hoàn thành xong món bánh sò Medeleine rồi đúng không nào. Hunnie Cake chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé !!

   

Theo bakingfunvn.wordpress


Các tin cùng chuyên mục

Học làm bánh Orange Melon Bread cùng Hunnie cake. - 05/09/2019 15:09
Cách làm Chocolate - Banana Mousse Cake thơm ngon đặc biệt. - 04/09/2019 01:47
Làm bánh chuối yến mạch cực ngon cho bé ăn dặm - 03/09/2019 11:11
Làm bánh sinh nhật trà xanh ngon đúng điệu - 03/09/2019 07:44
Cách làm bánh sinh nhật dâu tây với chanh - 03/09/2019 07:23
Fruit Cake cho ngày Giáng Sinh tuyệt vời. - 03/09/2019 03:13
Công thức bánh mì đám mây keto dễ làm và ngon - 31/08/2019 10:51
Bánh mì baguette keto - 31/08/2019 10:25
Hướng dẫn cách làm Cake Pop đơn giản cho bé yêu - 28/08/2019 13:48
Cách làm bánh Crepe trà xanh ngon không cưỡng nổi - 26/08/2019 10:25
Hướng dẫn làm bánh thạch dải ngân hà 3D đẹp mắt - 24/08/2019 03:00
Cách làm bánh gato phô mai Nhật Bản - 23/08/2019 06:20
Công thức làm bánh mừng sinh nhật cupcake không thể yêu hơn - 23/08/2019 05:03
Hướng dẫn làm bánh mỳ lanh - 22/08/2019 03:32
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan DAS-Keto-Lowcarb - 22/08/2019 03:19
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả