Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Gato sữa chua ngon ngon không ngán
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Công thức
Trứng: 2 quả
Dầu ăn/bơ chảy: 10gr
Sữa tươi không đường/nước hoa quả: 20 gr
Sữa chua: 50gr
Đường: 40gr
Bột đa dụng: 25gr
Bột ngô: 25gr
Nước cốt chanh : 1 thìa cf
Một nhúm muối
Chú ý:
- Mình thấy dung bơ chảy sẽ cho ra bánh đặc và ẩm hơn một chút, còn dầu ăn thì bánh xốp và mềm. Độ cao bánh thì cả hai mình đều thấy khá ok, không khác nhau nhiều.
- Bánh trên mình dung nước cam, vì mình thấy nước cam làm mùi sữa chua thơm hơn.
Các bước:
Cân dầu ăn, sữa tươi/nước cam, sữa chua vào một chén. Dùng thìa đánh hòa quyện.
Đánh bông long trắng trứng với nước cốt chanh và muối. Đánh đến khi bông mềm, nhấc que đánh thấy kéo chóp hơi rung rinh là được.
Cho từng long đỏ trứng vào, đánh hòa quyện. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp dầu ăn, sữa tươi, sữa chua men theo thành âu, đánh hòa quyện.
Chia bột làm 2 đến 3 lần, rây vào hỗn hợp rồi fold đều (để máy ở tốc độ thấp đánh cũng được) cho đến khi hỗn hợp mịn.
Cho vào khuôn mang đi nướng. Lò nhà mình là Sanaky 36l, 2 thanh nhiệt, nướng ở rãnh dưới cùng, nhiệt độ 170 độ, 30-35’. (Đây là nhiệt mình vặn núm ngoài lò)
Mình thấy vì bánh nở khá cao nên để rãnh giữa sẽ bị nứt mặt, với lại tùy lò có thể điều chỉnh nhiệt độ một chút.
----
Chúc các bạn thành công! Làm thành công rồi thì share thành quả với nhaaaaa!
Các tin cùng chuyên mục
Donut - Công thức Si Nguyen - 01/03/2016 09:21Bánh bao kim sa và công thức vỏ bánh bao trắng xốp thơm ngon áp dụng cho các loại bánh bao khác - 27/01/2016 10:41
Cách làm Nama trà xanh, Nama chocolate ngon ngất ngây - 27/01/2016 09:19
Almond bar công thức bếp Rùa - 26/01/2016 02:00
Cách tạo màu, quá trình ngâm và sên cho Mứt dừa. - 24/01/2016 12:44
Cracker (bánh qui mặn kiểu AFC hay RITZ) Theo bếp nhà Ngọc Minh - 19/01/2016 05:43
Cookies bơ ngon tuyệt - Cookie chuẩn vị Danisa - 17/01/2016 12:44
Cách làm bánh bao ủ bột 1 -2 tiếng - 08/01/2016 10:00
Bánh mì siêu mềm thần thánh - 31/12/2015 04:04
Các cách làm kem bơ đơn giản và bất bại - 31/12/2015 03:08
Paris Brest - bánh su hình vòng xe - 31/12/2015 02:59
Hướng dẫn cách làm bánh quy que phủ sôcôla tại nhà (Pocky homade) - 31/12/2015 01:22
BÁNH SU KEM (CHOUX À LA CRÈME) công thức nhân ngon tuyệt - 09/12/2015 02:38
Su kem 3 vị khác nhau: Su kem trà xanh, Su kem sô cô la - 09/12/2015 02:25
Bánh cuộn mini cacao ngon tuyệt - 09/12/2015 02:23
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
