Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Bánh cuộn mini cacao ngon tuyệt
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
CÔNG THỨC
- 15g dầu ăn
- 10gr bột cacao
- 15gr đường
- 10gr nước
- 1 ít muối
- 1/2 tsp vanilla
- 2 lòng đỏ trứng
- 15gr cake flour
- 2 lòng trắng trứng
- 20gr đường
- 100ml whipping cream + 2 tsp đường.
CÁCH LÀM
Cho dầu ăn vào nồi nấu cho nóng lên, tắt lửa. Tiếp theo cho bột cacao vào dầu ăn -> khuấy tan.
Cho đường vào -> khuấy đều.
Cho nước lọc vào hỗn hợp rồi khuấy lên
Chú ý : lúc này hỗn hợp sẽ đặc lại và vón cục. Nhưng ko sao nhé. Cho lòng đỏ trứng vào khuấy lên hỗn hợp sẽ mịn mượt trở lại. Cho ít muối + vanilla vào khuấy đều. Rây 15gr bột mì -> khuấy đều. Ta đã có 1 hỗn hợp mịn mượt.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ
Lót giấy nến vào khuôn 28* 18cm
Cho lòng trắng trứng vào âu sạch + đường đánh đến khi có chóp hơi cong qua một bên.
Dùng phới dẹt fold 2 hỗn hợp lại với nhau.
Cho vào khuôn, dàn đều. Gõ mạnh vài cái cho bọt khí lớn vỡ hết.
Nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 30 phút.
Sau 20p,mở nhanh lò dùng giấy bạc che mặt bánh lại
Nướng xong, lấy bánh ra, lột giấy nến. Để nguội trên rack.
Trong lúc chờ đợi nướng bánh, mình đi đánh kem.đánh xong bỏ tủ lạnh 15 - 30p cho kem ổn định.
Trét kem lên bánh, dùng giấy bạc cuộn bánh lại. Cuộn xong, dùng màng bọc thực phẩm, bọc bánh lại, để tủ lạnh 1- 8 tiếng cho bánh định hình.
Xong! Cắt ra và thưởng thức thôi ^^
Bữa giờ e chia sẽ cho mọi người mấy công thức rồi. Mà ít bạn trả bài em, dù có rất nhiều bạn xin công thức. Vậy nên ai có làm nhớ tag e vô cho e xem thành quả với nha, cảm giác vui lắm ý hihi
Chúc mọi người thành công
Theo Fb Ái Như
Các tin cùng chuyên mục
CAKE CHUỐI - của Chef Đài Loan rất ngon nhé - 05/12/2015 09:12Donut theo bakingfun.vn - 03/12/2015 03:50
Công Thức Bánh Cuộn theo Thiên Na Bếp - 03/12/2015 02:28
Bánh khúc cây Giáng Sinh - Yule log – Buche de Noel - 03/12/2015 02:07
Bánh bông lan Nhật Bản - 03/12/2015 02:04
Fruit Cake Christmas theo Thiên Na Bếp - 03/12/2015 01:48
Fruit cake cho Giáng Sinh - 03/12/2015 01:44
Bánh SOURCREAM TIRAMISU Theo chia sẻ từ Bakingfun.vn - 03/12/2015 01:36
Chiffon lá dứa thơm phức - 26/11/2015 03:32
Công thức bánh katka - 26/11/2015 03:29
Soft nama chocolate - 26/11/2015 03:28
Macarons những điều lưu ý để thành công - 22/11/2015 10:52
Doung croissant - Les Brioches feuilletée ứng dụng bột ngàn lớp - 22/11/2015 10:44
SOURCREAM CHEESE TART ngon tuyệt cú mèo theo C Nguyệt VA - 10/11/2015 05:40
Hướng dẫn làm Cake pops - 10/11/2015 05:28
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
