Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Công thức tự làm kẹo Orange Chocolate Truffle dành cho các tín đồ ngọt

Cập nhật: 25/10/2019 - 08:59 ( Lượt xem: 1.318 )

Orange Chocolate Truffle là một loại kẹo truffle nhân mất vỏ cam thơm ngon tuyệt đỉnh. Sự kết hợp của chocolate ngọt ngào và vị thanh mát của bỏ cam cảm nhận được sự mát lạnh mềm mịn, mượt mà, tan chảy trong miệng.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Làm Orange Chocolate Truffle quả thật không khó và không quá yêu cầu nhiều dụng cụ. Vấn đề duy nhất có thể gặp phải với những người chưa quen với việc bếp núc và cần chút kiên nhẫn, một chút quyết tâm và rất nhiều ao ước tự mình làm được một món Chocolate thật ngon. Hãy cùng Hunnie làm kẹo Orange Chocolate Truffle nhé!

Có rất nhiều công thức làm Orange Chocolate Truffle đây cũng là ưu điểm của món này có thể thay đổi tỷ lệ, định lượng và các nguyên liệu tuỳ theo sở thích, khẩu vị từng người. 

 

NGUYÊN LIỆU

• 200gr dark chocolate 55%
• 140gr whipping
• 20gr bơ
• 2tsp rượu contreau
• 15gr corn syrup
• 1 lá (~3gr) gelatine
• Bột cacao
• Mứt vỏ cam, cắt miếng nhỏ bằng đầu đũa

THỰC HIỆN                                

1. Gelatin ngâm nước lạnh khoảng 10’, vớt ra, bóp bỏ bớt nước, quay chảy
2. Băm nhỏ chocolate + bơ cho vào tô
3. Đun sôi whipping và corn syrup
4. Đổvào tô chocolate, chờ 1′, khuấy đều cho tan
5. Nếu chocolate không tan hết thì đặt lên bếp đun cách thuỷ một chút cho tan hết chocolate là được. Cho gelatine, đảo đều
6. Tiếp tục cho rượu vào đảo đều
7. Đổ vào hộp nhựa, để ngăn đá khoảng 2-3h, hoặc qua đêm, tới khi chocolate đông đặc lại
8. Lấy hộp chocolate ra, dùng thìa nhỏ, múc từng thìa, nặn vê tròn, ấn mứt cam vào giữa, vê lại và lăn qua bột cacao. Lưu ý làm nhanh tay và làm trong phòng lạnh, vì chocolate rất dễ chảy.
9. Xếp các viên kẹo vào cốc giấy nhỏ, xếp vào hộp, đậy kín
10. Bảo quản kẹo trong hộp kín, để vào tủ đá. Trước khi ăn có thể lăn lại qua bột cacao.

Lưu ý: chỉ đợi đến khi lớp vỏ hơi se, không đợi đến khi khô hoàn toàn, sẽ khó lăn qua các loại bột hoặc keo đường để trang trí. Cũng có thể bỏ qua lớp bọc vỏ ngoài chocolate này những nếu có nó kẹo sẽ đẹp và ngon hơn

Chúc bạn có được khoảng thời gian thư giãn làm kẹo thật tuyệt vời. Chúc bạn thành công.

Các tin cùng chuyên mục

Souffle Cheese Cupcake - Hương vị ngọt ngào cho ngày ngọt ngào. - 25/10/2019 02:43
Cách làm bánh quy dừa - 25/10/2019 01:50
Cách làm bánh hạt ngũ cốc hạt dạng thanh - Snack bars - 25/10/2019 01:43
Công thức làm bánh mì nho dừa - 25/10/2019 01:36
Tự làm đồ ăn vặt từ trái cây có ích cho sức khoẻ cả gia đình - 24/10/2019 08:18
Bánh Mì Sữa Dừa hay Bánh Mì Bơ Sữa Dừa l - 24/10/2019 03:49
Cùng Hunnie làm những mẻ bánh Lemon Meringue Cupcakes tuyệt hảo - 24/10/2019 01:47
Bí quyết làm bánh Sourcream Cheese Tart siêu hấp dẫn - 22/10/2019 12:13
Cream cheese Banana Cake ngọt ngào hương vị chuối. - 22/10/2019 03:08
công thức làm BÁNH QUE PHÔ MAI GIÒN - Crispy cheese stick - 16/10/2019 11:37
Kẹo dẻo homemade - Hướng dẫn làm kẹo gummy ngon dễ làm - 16/10/2019 11:37
Cách làm Sốt caramel từ sữa đặc - 16/10/2019 11:34
Công thức làm snack phomai que - 16/10/2019 11:23
BÁNH PHÔ MAI KEM MẶN( TRỨNG ) VÙNG LORRAINE - QUICHE LORRAINE CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM CỦA PHÁP. - 16/10/2019 11:18
Strawberry Bavarois cho trời thu Hà Nội - 16/10/2019 03:27
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả