Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm Sốt caramel từ sữa đặc

Cập nhật: 16/10/2019 - 11:34 ( Lượt xem: 1.721 )

Sốt caramel từ sữa đặc - món này chắc không còn lạ. Rất thơm và ngon không chê vào đâu được.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 
Công thức của chị Trần Kim Quỳnh Như
Chuẩn bị :
1 hoặc 2 hộp sữa đặc có đường còn nguyên hộp chưa khui, lột bỏ bao giấy xung quanh hộp, tốt nhất là làm một lần vài hộp vì làm rất lâu mà sản phẩm thì ngon không cưỡng được.
1 cái nồi to thật to (có thành cao hơn hộp sữa)
Cách làm:
- Cho vào nồi hộp sữa đặc Đổ nước ngập hoàn toàn hộp sữa và đầy hết mức có thể. Cho lên bếp đun cho nước sôi thì hạ lửa liu riu, rồi đậy kín nắp nồi.Vừa đun vừa canh,tránh KHÔNG để cho nước cạn xuống thấp hơn so với chiều cao của hộp sữa vì nếu đun khô lâu thì có thể gây nổ hộp sữa. ( Như dùng nồi to lắm nên việc canh cũng nhẹ nhàng hơn, chỉ lâu lâu mở nắp lên xem tí thôi). Nếu thấy gần cạn nước thì bắt nồi nước sôi khác bên ngoài châm vào thêm.
- Sốt caramel đặc hay lỏng, màu nhạt hay đậm phụ thuộc vào thời gian đun, Như đun 3 giờ sốt vẫn chưa đặc lắm, nên bạn nào muốn đặc hơn thì đun lâu hơn nhé.
- Sốt dùng phết lên bánh mỳ, rưới lên kem, salad trái cây hoặc làm nhân bánh qui lạt.
Bảo quản lạnh hay nhiệt độ phòng cũng được nha, Như thấy để tủ lạnh ăn ngon hơn á.
NHỚ LƯU Ý LÀ KHI ĐUN KHÔNG CHO NƯỚC CẠN THẤP HƠN CHIỀU CAO HỘP SỮA NHE (nhắc rồi không chú ý Như không chịu trách nhiệm đâu à ^^)
Chúc các bạn thành công. I love all.
Mẫu bánh sinh nhật mới