. Chia sẻ cùng mọi người công thức bánh gateau với sô-cô-la sữa nhé!!!
Nguyên liệu:
- 200g sô-cô-la sữa (là loại vẫn có màu nâu/đen với thành phần nhìu nhìu sữa chứ không phải loại trắng tinh nhaaaa)
- 150g bơ nhạt (bơ động vật nhé cả nhà)
- 50g đường
- 5 quả trứng gà
- 30g bột
Chuẩn bị + phương pháp: từ khoá của công thức này: “trộn đều”
- B1: làm nóng lò ở 190 độ C nè!
- B2: cho sô-cô-la + bơ vào một âu, đặt âu này trên thành của một nồi nước sôi để lấy sức nóng của hơi nước làm chảy 2 nguyên liệu này nè. Trộn đều!!! Khi bơ + sô cô la đã tan thì mình bỏ ra khỏi nồi hơi nước nhé!!!
- B3: cho đường vào hỗn hợp, trộn đều.
- B4: lần lượt đập từng quả trứng vào, trộn đều. Nhớ làm lần lượt từng quả một, bình tĩnh và kiên nhẫn nha!
- B5: rây bột vào hỗn hợp, dùng phới đánh trứng trộn vừa tới khi hoà quyện. Don’t over mix!!!
- B6: dùng bơ để chống dính cho khuôn tròn 16cm. Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào lò nướng trong vòng 25 phút (190 độ C)
- B7: đợi bánh nguội, trang trí bằng một lớp creamcheese + hoa quả hoặc bất cứ thứ gì bạn có!
Đây là một trong những công thức đơn giản nhất, đem lại hiệu quả cao và chắc chắn những ai chưa làm bánh bao giờ cũng có thể thành công ngay ở lần thử đầu tiên đó! Nếu ai thử công thức này thì nhớ cho mình xem ảnh nha!!!
#bakingandsharing
Theo Quang Hiển Nguyễn