Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Có những loại chocolate nào đố bạn biết?

Cập nhật: 12/07/2021 - 10:44 ( Lượt xem: 464 )

Có những loại chocolate nào đố bạn biết?

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Trước nay mọi người vẫn biết tới ba loại chocolate phổ biến nhất: 

1. Milk chocolate: chocolate với thành phần sữa. Ở loại chocolate này mỗi nơi lại có một tiêu chuẩn về hàm lượng cacao khác nhau: ví dụ như ở Mỹ là 10% và ở EU là khoảng 25%. Đây là loại chocolate có lượng tiêu thụ lớn nhất (hầu hết các loại chocolate mà mọi người hay gặp ở siêu thị như kiểu Mars, Snickers...ngọt buốt óc thì đều là loại này ạ). 
2. Dark chocolate: là dạng gần nhất với cacao nguyên chất, hàm lượng chất béo sẽ đến từ bơ cacao chứ không phải từ sữa.  Loại này thì có % cacao tối thiểu là 35% (theo tiêu chuẩn US). 
3. White chocolate: giống như milk chocolate, thành phần của loại này có khá nhiều sữa và đường. Sự khác biệt là white chocolate sẽ chỉ có bơ cacao + đường + sữa nên là nó có màu trắng sữa còn milk chocolate thì có thêm cả cacao solids (bột cacao) nên sẽ có màu nâu đậm nhạt tuỳ từng mức độ. 
Và vài năm trở lại đây, làng bánh trái thế giới lại xôn xao vì một loại chocolate mới, được tạm gọi là loại chocolate thứ 4! 
4. Ruby chocolate: đúng như tên gọi, loại chocolate này có một màu sắc rất bánh bèo và yêu kiều: màu Ruby siêu điệu, siêu chảnh. Đây là dòng sản phẩm được đăng kí và phát triển bởi Barry Callebaut- một trong những nhà sản xuất chocolate lớn nhất thế giới. Màu sắc của loại chocolate này hoàn toàn tự nhiên! Không hề sử dụng phẩm màu bởi nó được sản xuất từ những “hạt cacao hồng” từ Brazil. Về hương vị: đặc điểm chính của dòng chocolate này là vị ngọt và chua nhẹ, gần giống với vị của các loại berries. 
 
Theo Quang Hien Nguyen

Các tin cùng chuyên mục

Công thức pound cake theo Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 10:40
Công thức và cách làm Strawberry Shortcake Theo Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 10:37
Công thức Bánh mì sữa Hokkaido của Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 10:32
Công thức và cách làm Milo brownie chỉ với 90s trong lò vi sóng (không sử dụng lò nướng) - 12/07/2021 10:27
Bánh yến mạch nướng Theo Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 10:26
Công thức bánh chuối hạt bất bại theo Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 09:58
Công thức cách làm Red Velvet + Brownie + Cheesecake ngon tuyệt - 12/07/2021 09:56
Công thức bánh pho mát Cream cheese terrine chocolate - 12/07/2021 09:50
Công thức và cách làm Pizza men tự nhiên sourdough ủ sâu 96h và HƯỚNG DẪN NƯỚNG PIZZA - 06/07/2021 10:33
Công thức và cách làm bánh bao men tự nhiên nhân cheese, sốt pizza. - 06/07/2021 09:54
Công thức và cách làm La mouna từ men tự nhiên một loại brioche ở Spain, Morocco, Algeria... - 06/07/2021 09:50
Sourdough cupcake. - 06/07/2021 09:49
Công thức và cách làm Tortano napoletana với men tự nhiên - 06/07/2021 09:47
Công thức và cách làm bánh mì quế men tự nhiên - Sourdough Cinnamon brioche. - 30/06/2021 11:58
BÁNH MÌ PRETZEL NHÂN CHEESE MEN TỰ NHIÊN/ SOURDOUGH CHEESE PRETZEL BREADS - 30/06/2021 11:52
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả