Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Chiffon sầu riêng- Durian chiffon cake
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Cùng thử cách làm này nhé bạn
CÔNG THỨC: 1 khuôn chiffon 20cm
(A):
30g bơ
20g dầu ăn
70g sữa
1/4 tsp muối
(B) :Rây mịn, trộn đều
90gr bột mì thường
1/4 tsp baking powder
(C)
4 lòng đỏ trứng
100g thịt sầu riêng, xay nhuyễn cùng 20ml sữa
1tsp tinh chất sầu riêng
(D):
4 lòng trắng trứng
70g đường
1/4 tsp cream of tartar
THỰC HIỆN
1. Lò bật sẵn, nhiệt 170C. Cho các thành phần của (A) vào nồi nhỏ, đun tới khi sủi lăn tăn và bơ tan hết. Tắt bếp. Đổ hỗn hợp (B) vào, quấy đều để được hỗn hợp bột mịn (tương tự như cách nấu bột su kem)
2. Trộn đều lòng đỏ trứng với sầu riêng xay nhuyễn và tinh chất sầu riêng. Cho vào hỗn hợp bột, trộn đều. Bạn sẽ thấy hỗn hợp bột sẽ hơi đặc hơn so với hỗn hợp lòng đỏ trong cách làm gato HK/chiffon thông thường.
3. Đánh lòng trắng trứng với COT tới sủi bọt, cho đường vào, đánh tới bông mềm. Trộn 1/3 lòng trắng vào hỗn hợp bột, trộn đều. Làm tương tự với phần lòng trắng còn lại, làm 2 lần. Trôn đều để được hỗn hợp đồng nhất, tránh trộn lâu, hỗn hợp sẽ bị chảy do vỡ bọt khí
4. Đổ bột vào khuôn chiffon, lưu ý không chống dính khuôn. Dàn phẳng mặt bột.
5. Cho vào lò nướng, trong vòng 40~45', tới khi mặt bánh vàng rộm, xiên thử que tre, que rút ra sạch, là bánh chín (hoặc thấy bánh hơi tách nhẹ khỏi thành khuôn là được)
Chúc các bạn thành công heart emoticon
Theo Bakingfun - Nguyet VA
Các tin cùng chuyên mục
Kem bơ phủ chocolate siêu dễ - 05/05/2015 08:54Tự làm kem bơ xoài tại nhà đơn giản mà tuyệt ngon - 05/05/2015 08:53
Kem táo - độc đáo và ngọt ngào đến mê li - 05/05/2015 08:52
Làm kem nhãn thơm ngon không cần máy - 05/05/2015 08:51
Kem làm tử dâu, dừa và dứa - 05/05/2015 08:50
2 công thức kem dừa cực ngon cho mẹ đảm - 05/05/2015 08:48
Làm bánh Matcha mille crepe (bánh kếp matcha) "ngàn lớp" thơm ngon ngậy béo - 05/05/2015 08:47
Kem dâu tây và cam - rực rỡ đến ngất ngây - 05/05/2015 08:45
Bánh bông lan lá dứa nhiều lớp vừa đẹp vừa thơm phức - 05/05/2015 08:44
Tự làm trân châu đen uống trà sữa đảm bảo an toàn . - 23/04/2015 04:10
Bánh cuộn nguội nhân chocolate, kem tươi (Chocolate Swiss Roll) - 23/04/2015 04:09
Kem rum và nho khô (Rum raisin ice-cream) - 23/04/2015 04:02
Tự làm bơ tại nhà - 13/04/2015 02:51
Bánh kẹp tacos Mexico: Bánh bột ngô - 13/04/2015 02:33
Cappuccino Cheesecake. Bánh phô mai cà phê kiểu Ý - 12/04/2015 05:03
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
