Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm BÁNH DỪA NƯỚNG thơm ngon, giòn rụm DỄ LÀM

Cập nhật: 04/01/2022 - 03:03 ( Lượt xem: 719 )

Cách làm BÁNH DỪA NƯỚNG thơm ngon, giòn rụm DỄ LÀM

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 NGUYÊN LIỆU GỒM:

2 lòng trắng trứng gà
 
40g đường 
 
30g bơ lạt
 
20g bột mì
 
10g bột dừa
 
90g dừa sợi sấy khô
 
Một ít muối + vanilla
 
CÁCH LÀM:
 
Tách lấy lòng trắng trứng, cho đường và muối vào. Đánh tan đường muốn, dùng hơi nóng của nước sôi để đường tan nhanh hơn.
 
Bơ lạt đem đi chưng cách thủy, đổ bơ đã tan chảy vào trứng và đánh đều
 
Thêm một ít vanilla để khử mùi tanh của trứng 
 
Cho bột mì + bột dừa vào hỗn hợp trên, và tiếp tục trộn đều
 
Từ từ cho dừa sấy khô vào hỗn hợp trừng bột, trộn thật đều.
 
Bật lò nóng lò trước 10 phút, 150*C
 
Dùng giấy nến, dàn thật mỏng dừa ra theo hình dạng mong muốn : tròn, vuông… hoặc miếng lớn thì sau đó cắt lại.
 
Nướng lần 1: 150*C và 10 phút ở rảnh giữa, 2 lửa không quạt  . Nhiệt độ và thời gian còn tùy thuộc vào từng lò nữa, canh khi bánh ráo khô và se mặt thì lấy ra nhé.
 
Lúc này cắt nhỏ bánh nhỏ theo kích thước mong muốn(nếu dàn miếng lớn). 
 
Nướng lần 2: 100*C và 15 phút. Khi thấy mặt bánh đã  vàng rồi thì lấy bánh ra nhé.
 
Sau khi lấy bánh ra, để nguội hẳn rồi hẳn cho vào bao bì, hoặc hộp thủy tinh.
 
Bánh rất giòn, cực kì thơm ngon luôn.
 
LƯU Ý: Trong thời gian nướng bánh, các bạn nhớ kiểm tra bánh thường xuyên để xử lý kịp thời, nếu không muốn có mẻ bánh cháy nha. Hihi
 
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG
Mẫu bánh sinh nhật mới