BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI - CÔNG THỨC CHUẨN HÀN QUỐC ^^
CÔNG THỨC :
BÁNH MÌ :
- 250gr bột mì số 13
- 125gr bột mì đa dụng
- 175gr sữa tươi không đường
- 8gr men nở
- 50gr đường
- 1 quả trứng gà
- 1mcf muối
- 80gr bơ lạt
SỐT BƠ TỎI :
- 250gr bơ lạt
- 10gr lá mùi tây ( lá parsley khô )
- 100gr sữa đặc
- 70gr tỏi băm
- 1 quả trứng gà
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2mcf mật ong
- 1 mcf muối
KEM PHÔ MAI :
- 400gr Creamcheese
- 70gr whipping cream
- 50gr đường cát
- 2mcf nước cốt chanh
CÁCH LÀM CỤ THỂ MỌI NGƯỜI XEM TẠI ĐÂY CHO DỄ NHA : https://www.youtube.com/watch?v=zsKUL-usNiE&feature=youtu.be
CHÚ Ý :
- Ủ bột 1 lần , lần 1 nướng 180 độ, tầm 10-15p ( Tùy lò )
- Lần 2 nướng 150 độ, 10-15p ( Tùy lò )
- Men nở bánh mì m sử dụng men ông đầu bếp đỏ
- Lá parsley ( lá mùi tây ) các bạn mua ở shopee hay beemart cũng có ạ
- Bột mì đa dụng mình sử dụng bột Hoa Ngọc Lan, nếu như mọi người k có bột hoa ngọc lan thì có thể sử dụng bột đa dụng khác cũng được
- Vì nướng 2 lần và có nhúng sốt nên cần pha thêm bột đa dụng vào để bánh mềm hơn chút thay vì sử dụng toàn bộ là bột số 13
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG ^^
- Trời ơi nó ngon kinh khủng luôn ạ
- Mình được 1 bạn người Hàn chia sẻ cho công thức bánh mì phô mai bơ tỏi chuẩn Hàn Quốc, sau đó m gia giảm lại cho hợp vị của mình
- Bánh này chống chỉ định với bạn nào đang muốn giảm cân nha nha nha
#banhmiphomaibotoi
#madebyme
#gocbepthombo
#madebybichngoc
#creamcheesegarlicbread
Theo Bích Ngọc