Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Cách làm món ăn ngon

Công thức mỳ ý cua sốt kem

Cập nhật: 15/05/2026 - 15:23 ( Lượt xem: 7 )

Công thức mỳ ý cua sốt kem

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Mỳ Ý Cua Xốt Kem (cho ra 4–5 phần)

 

Nguyên liệu:
2 con cua (~2 lbs)
50g tỏi bằm
200g hành tây (cắt hạt lựu)
500g cà chua (cắt hạt lựu)
2 tbsp cà chua cô đặc
30 ml rượu vang trắng
Bơ lạt
Gia vị: 1/2 tsp muối, 1/2 tsp bột nêm, 1/4 tsp tiêu
90 ml whipping cream (hoặc heavy cream)
3 tbsp sữa đặc
300g mỳ spaghetti
Cách làm:
1. Sơ chế cua
- Ngâm cua trong nước đá cho ngất, rửa sạch (nhớ cọ kỹ phần bụng và phổi).
- Hấp cua 7 phút, lấy thịt và gạch riêng. Giữ lại ~100 ml nước hấp.
- Xào thịt cua với bơ và tỏi khoảng 3 phút cho thơm.
2. Sơ chế rau củ
- Cà chua: khứa chữ X, trụng 2 phút, lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ (có thể bỏ qua bước lột nếu muốn).
- Hành tây: cắt hạt lựu.
3. Luộc mỳ
- Luộc mỳ với nước muối và chút dầu.
- Làm theo hướng dẫn bao bì, vớt sớm 1–2 phút để mỳ không bị mềm quá khi trộn xốt.
4. Làm xốt kem cua
- Phi tỏi + hành tây với bơ cho thơm, nấu đến khi hành mềm.
- Cho gạch cua vào xào 1 phút.
- Thêm rượu vang, nấu cho bay bớt còn khoảng một nửa.
- Cho cà chua + cà chua cô đặc + nước hấp cua vào, nấu đến khi cà chua mềm.
- Nêm gia vị, thêm cream, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.
- Xay mịn xốt, nêm lại cho vừa ăn.
5. Hoàn thành
- Cho mỳ vào trộn đều với xốt.
- Bày ra đĩa, thêm thịt cua xào bơ tỏi lên trên, rắc chút tiêu là xong.

Các tin cùng chuyên mục

MÌ CUA VÀ SỐT CUA công thức theo đầu bếp chuẩn - 30/04/2026 13:14
Cách ủ trân trâu sau 15 tiếng vẫn ngon - 16/10/2024 16:09
LÀM TRÀ VẢI HOA HỒNG SIÊU NGON - MÓN MỚI LẠ KINH DOANH CHO CÁC QUÁN NƯỚC. - 19/04/2024 16:57
LÀM TRÀ MÍT CHANH DÂY SIÊU NGON MÁT LẠNH - 19/04/2024 16:54
Công thức đánh kem muối làm cafe kem muối chuẩn ngon nhất - 16/02/2024 08:35
Công thức bánh Tiramisu cho trẻ em cực an toàn - Khai Tâm - 14/02/2024 05:00
Cafe Kem Tiramisu Công thức kinh doanh - 14/02/2024 04:46
Công thức làm Chân gà sốt Thái kinh doanh, sốt ướp thơm ngon nguyên liệu dễ tìm, cách rút xương chân gà cực dễ - 17/01/2024 09:09
Cách làm trà vải ngon mát - 07/06/2023 00:39
Cách làm trà mãng cầu hot rần rần trên mạng - 02/05/2023 11:13
Cách làm các loại sốt chấm ngon - 01/05/2023 13:59
Nước mía trân châu, nước dừa trân châu giải nhiệt mùa nóng - 27/04/2023 04:44
Cách làm hàu nướng phô mai Ngon đỉnh cao theo Esheep Kitchen - 11/08/2022 06:08
Thịt bò khô công thức phạm Hương - 02/06/2022 05:33
Cách làm chè sương sa hạt lựu ăn ngon như ngoài hàng - 27/05/2022 02:05
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh cupcake công chúa đẹp ngọt ngào cho bé gái tại Hunnie Cake
30.000 VNĐ / Chiếc
Set bánh su kem sinh nhật đơn giản nhưng cực sang
15.000 VNĐ / Chiếc
Bánh su kem tạo hình học sinh siêu dễ thương cho tiệc cuối năm
15.000 VNĐ / Chiếc
Combo Bánh sinh nhật Baby Shark kết hợp khủng long Halloween siêu đáng yêu
2.060.000 VNĐ
Bánh sinh nhật thôi nôi bé gái đẹp như cổ tích dành cho công chúa nhỏ
0 VNĐ
Xem tất cả