Trà mãng cầu siêu đã khát, đảm bảo mấy ông mấy bà sẽ khum thất vọng đâu.
TRÀ MÃNG CẦU ĐÁNH BAY CƠN SẦU
Món trà thơm mát hot rần rần mạng xã hội những ngày qua nhưng chưa thấy cập bến Yêu Bếp. Nay nhân dịp nghỉ lễ dài ngày, thời tiết nắng nóng, em mạnh dạn vượt lười chia sẻ công thức đến mọi người.
Để có 1 ly trà thanh mát, cần các nguyên liệu sau:
- 1kg Mãng cầu.
- 350g Đường phèn.
- Trà: trà xanh lài/trà đen/trà oolong.
- Quất.
Với các loại trái cây khác, thường sẽ rải 1 lớp trái cây, 1 lớp đường. Nhưng với mãng cầu em sẽ bỏ chung rồi trộn đều lên luôn. Mãng cầu sau khi trôn để ngoài 2 tiếng cho tan đường, sau đó để tủ mát thêm 6 tiểng (hoặc qua đêm) cho mãng cầu thẩm vị hơn. Mãng cầu ngâm có thể bảo quản tủ mát dùng dần trong 4-5 ngày.
Trên mạng sẽ có nhiều anh chị chia sẻ công thức phải nấu mãng cầu lên sau khi ngâm, nhưng không cần đâu ạ, như vậy mãng cầu bớt thơm và vitamin a.
Để trà vừa có mùi thơm, vừa đậm vị, em dùng 25gr trà xanh lài + 25gr trà đen, ngâm với 2,51 nước nóng 85 độ trong 10 phút.
1 ly trà 500ml cần: 1 ly đá, 150ml nước trà, 100ml mãng cầu ngâm, 1 trái quất (hoặc 10ml syrup quất đường phèn cho tiện, em sẽ chia sẻ ở bài sau nhé, vẫn là em quên chụp rồi ạ
Cho tất cả vào bình lắc đều cho hoà quyện rồi đồ ra ly thưởng thức thôi ạ.
Chúc cả nhà mình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và cùng nhau làm món trà này cho gia đình thưởng thức nhé