Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Cách làm món ăn ngon

Công thức và cách làm bánh mì gà phô mai

Cập nhật: 19/05/2022 - 15:02 ( Lượt xem: 589 )

Công thức và cách làm bánh mì gà phô mai

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BÁNH MÌ GÀ PHÔ MAI 

 
Bánh có nhân mặn, béo ít ngán, thích hợp với trẻ con.
 
1. Nhân bánh: 180g ức gà, 20gr sốt ướp đồ nướng kiểu Trung Hoa Orleans - mua Lazada, 50gr phô mai bào, 1 ít hạt bắp. Thịt gà rửa sạch, cắt nhỏ, cho sốt ướp vào trộn đều, bọc màng bọc để tủ lạnh 1 tiếng cho thấm, cho bắp hạt và phô mai bào vào trộn đều.
 
2. Bánh mì: 250gr bột bánh mì, 150gr sữa tươi, 30g đường, 3g muối, 40g trứng gà đánh tan, 3gr men, 15g bột sữa, 20gr bơ. Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào máy nhồi, nhồi đến khi bột thành khối mềm tầm 10 phút thì cho bơ vào trộn tiếp, bột đạt là khi hoàn toàn nở, kéo được màng mỏng, dẻo dai, sờ vào bột ấm tầm 26 độ không quá nóng sẽ bị bở. Cho bột vào thố ủ, môi trường ủ tầm 28 độ C, bột nở gấp đôi là được. Lấy bột ra, đập xẹp, chia làm 8 phần, nhồi thành hình tròn, đậy lại để nghỉ 20 phút. Lấy từng viên bột, cán thành hình oval, lật mặt lại, cho nhân vào, gập hai bên bột lại ấn chặt, quét một ít sữa lên mặt bánh, rắc bột phô mai lên, cho vào khay, ủ trong môi trường ấm 32 độ, tầm 30 phút. Sau khi ủ xong dùng kéo cắt vài đường sọc trên mặt, bóp mayonaise vào giữa. Làm nóng lò 170 độ C trong 10 phút, cho bánh vào nướng 15 phút, tùy nhiệt độ lò mà canh chỉnh. 
 
#bánhmì
#Nhien_Dang

Các tin cùng chuyên mục

10 loại sốt trộn Salad cực ngon - 19/05/2022 15:01
XÔI MẶN NAM KINH - 16/05/2022 07:05
Cách làm trà dâu ngon hơn ngoài tiệm - 06/05/2022 06:10
Cách làm chân gà la hán - 06/05/2022 06:09
JELLY PUDDING CAKE NGON - 06/05/2022 06:05
Xôi hoa đậu chia sẻ bởi bạn Hoa Ti gôn - 06/05/2022 06:03
Cách làm Mì sò điệp sốt kem - 05/04/2022 15:55
Cách làm Lạp sườn Tây Bắc - 18/11/2021 11:39
Cách pha mắm tôm cho món bún đậu và làm sung công thức kinh doanh - 14/09/2021 12:07
công thức kinh doanh thịt xiên nướng hay thịt nướng làm bún chảngon đỉnh mềm - 14/09/2021 12:00
Sốt nướng Bbq kinh doanh dùng làm ướp đồ nướng ngon đỉnh cao của chị Nguyễn Thanh Xuân - 14/09/2021 11:57
Bí kíp làm Fruit & Cheese Platter siêu tiết kiệm - Theo Quang Hiển Nguyễn - 21/08/2021 18:13
Công thức nấu phở bò ngon - Theo chef Khu - 15/08/2021 03:06
Cách làm bánh tráng trộn - 24/07/2021 06:23
Cách làm Trà Earl Grey Kem Mặn - 12/07/2021 09:55
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả