Chưa pha được cafe nên pha ly sữa nóng uống tạm đã gì đâu á. Mà quẹt mút quẹt mút ko có điểm dừng luôn rồi
Công thức "Sữa đặc" made by Mụ Bếu
- Nguyên liệu: 1lit whipping cream, 100g bơ lạt, 4 miếng phomai bò cười, đường kiêng (liều lượng mọi người tự điều chỉnh theo vị nạ)
- Cách làm:
+ Cho Whipping vào 1 cái nồi rồi đun với lửa trung bình, cứ vừa đun vừa khuấy cho khỏi dính đáy nồi dễ khét. Cứ làm như vậy tới khi shipping hơi sệt lại. Cũng phải mất 20-25p
+ phomai cho 1 ít nước sôi vào và dùng cái thìa chà nhuyễn thì cho vô nồi whipping khuấy đều.
+ Cho đường và bơ vào, khuấy cho sánh mịn thì tắt bếp nạ. Để thật nguội cho vô hủ cất tủ lạnh dùng dần nhé.
để có mùi thơm giống với sữa đặc nhất thì tuyệt đối ko thể thiếu phomai.
Tuyệt đối ko để lửa to và whipping sôi bùng bục trên bếp, như vậy sẽ làm cho whipping bị khuếch tán và vón lại ko mịn màng
Cho nhiều bơ sẽ càng béo nhưng sẽ nổi váng trông ko đẹp mắt
sữa sẽ đặc hơn khi nguội và cho vô tủ lạnh nhé
Chúc cả nhà thành công nè. Tuy đơn giản nhưng cần kiên trì nè
Lưu ý: Sữa này với bạn ăn keto, das.. 1 ngày uống không quá 200ml cả nhà nhé.
Theo Hoàng Lan