Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cheesecake dứa xoài không cần nướng ngon tuyệt
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu:
Đế bánh: 180gr bánh quy 100gr bơ nóng chảy Cheesecake: 100gr dứa thái hạt lựu 100gr xoài chín thái hạt lựu 15gr lá gelatin 100gr kem tươi whipping cream 480gr creamcheese Philadelphia 120gr đường bột Lớp gương hoa quả nhiệt đới: 100gr dứa thái hạt lựu 200ml nước dứa ép 100gr xoài thái hát lựu 15gr gelaitin Trang trí: 1 lát dứa 100ml kem tươi whipping cream Cheesecake miền nhiệt đới là món bánh thơm ngon và rất tươi mát. Món bánh là sự kết hợp giữa hai loại trái cây vô cùng quen thuộc đó là dứa và xoài - những loại quả có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàng trái cây. Bánh không cần sử dụng đến lò nướng nên rất thích hợp để bạn thử trong những dịp đặc biệt như sinh nhật hay party nho nhỏ.
-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Bước 1:
Làm đế bánh: cho phần bánh vào máy xay sinh tố xay mịn, sau đó đổ bơ vào trộn đều lên.
-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Chuẩn bị khuôn đế rời đường kính 22cm, lót sẵn giấy nến, đổ phần hỗn hợp bánh ở bước 1 vào, dùng thìa nén chặt và phẳng phần bánh xuống đáy khuôn. Sau đó đặt vào tủ lạnh ít nhất 30 phút cho phần bánh và bơ cứng lại.
-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Bước 2:
Làm phần creamcheese: creamcheese để mềm cho vào 1 tô, dùng phới lồng đánh nhuyễn sau đó thêm phần hoa quả vào trộn kỹ lên, tiếp tục cho đường bột vào đảo đều được hỗn hợp A.
-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Bước 3:
Ngâm 15gr lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút sau đó làm nóng phần kem tươi, khi lá gelatin đã mềm vắt cho ráo nước sau đó cho gelatin vào phần kem tươi và khuấy đều cho tan hết.
-c3cea.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Trút phần kem tươi và gelatin ở bước 4 vào hỗn hợp A trộn kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất tạm gọi là hỗn hợp B.
-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Bước 4:
Lấy phần đế bánh trong tủ ra, trút phần hỗn hợp B lên trên, dàn phẳng, sau đó lại đặt trở lại tủ lạnh 4 giờ.
-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Bước 5:
Làm phần gương: ngâm 15gr lá gelatin còn lại vào nước lạnh khoảng 10 phút; cho phần xoài và dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc phần hoa quả đã xay qua một rây nhỏ để lấy nước cốt.
-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Đun nóng phần nước xay hoa quả trên bếp, sau khi sôi giảm nhỏ lửa, vắt ráo gelatin cho vào, cuối cùng thêm phần 200ml nước ép dứa vào khuấy đều cho gelatin tan hết.
-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Để phần nước cốt trên nguội một chút, sau đó nhẹ nhàng đổ lên trên bề mặt bánh đã đặt trong tủ lạnh. Vỗ nhẹ vào thành khuôn để hỗn hợp được phẳng và đồng đều. Sau đó đặt lại vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
-137d9.JPG "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Bước 6:
Trang trí: kem tươi đánh bông, sau 1 giờ phần gương đã đông lại, bắt kem tươi thành hoa trên bề mặt bánh mỗi bông hoa đặt một miếng dứa vuông lên trên. Như vậy là bạn đã có được 1 chiếc bánh vừa ngon miệng vừa đẹp mắt rồi.-137d9.jpg "Cheesecake nhiệt đới không cần nướng ngon tuyệt")
Các tin cùng chuyên mục
Cupcake phủ mascarpone với mứt cherry - 13/09/2012 04:27Kem mascarpone chocolate béo ngậy mát thơm - 13/09/2012 04:25
Hướng dẫn làm Fondant làm từ kẹo Marshmallow dùng trang trí bánh tuyệt đẹp - 12/09/2012 03:22
Cuối tuần với pizza thịt xông khói ngon tuyệt - 04/09/2012 10:20
Bánh 7 sắc cầu vồng sặc sỡ - 04/09/2012 05:09
Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật Bản - 30/08/2012 11:17
Bánh trung thu lạ vị với thạch rau câu béo ngậy - 25/08/2012 13:27
Bánh Trung thu thạch nhân trái cây - 25/08/2012 13:26
Cách cán bột ngàn lớp (Puff Pastries) - 24/08/2012 12:19
Bánh rán nhân dâu hấp dẫn tuyệt vời - 24/08/2012 11:37
Cupcake phô mai trái cây ngon tuyệt - 24/08/2012 11:34
Pizza hoa quả - bạn đã thử chưa? - 24/08/2012 11:33
Hướng dẫn làm Bánh trung thu: Bánh nướng - 24/08/2012 05:01
Bánh mỳ nho quế - 24/08/2012 04:59
Tự làm bánh pizza kiểu Ý ngon mà không khó tại nhà - 24/08/2012 04:06
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
