Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Charlotte dâu tây sữa chua
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Thành phần nguyên liệu gồm có: Bước 1: Cuối cùng cho sữa tươi vào trộn nhẹ nhàng để hỗn hợp trở nên đồng nhất. Bước 3: Bước 4: Bước 5: Đặt bánh vào tủ lạnh, đậy một chiếc đĩa hoặc đáy bánh vừa với mặt khuôn lên trên. Ấn chặt. Thời gian để bánh trong tủ lạnh ít nhất là 8 giờ hoặc qua 1 đêm. Sau thời gian để lạnh, nhẹ úp khuôn bánh xuống một đĩa phẳng. Trang trí bằng dâu tây thái lát và lá bạc hà. Bánh có thể dùng trong vòng 3 ngày. Món bánh truyền thống được bao bọc bên ngoài một lớp bánh sampa đã nhúng qua siro hoa quả và chứa đầy kem bên trong kèm theo các loại quả tươi. Nó được đặt trong một chiếc khuôn tròn và hơi xòe ra phần miệng khuôn. Món bánh này là một biến thể, thay vì dùng bánh sampa chúng ta sẽ dùng cốt bánh sponge để làm cho bánh mềm hơn. Bánh có khuôn riêng biệt nhưng bạn có thể dùng khuôn tròn, vuông hoặc đơn giản là một chiếc bát ô tô. Khi làm, bạn lót một lớp màng bọc thực phẩm để dễ dàng lấy bánh ra. Chúc bạn thành công và hài lòng với món bánh này!
Vỏ bánh:
250gr bột mì
7gr bột nở baking powder
125gr đường
125gr bơ
2 trứng
1 vỏ quả chanh bào
4-5 muỗng canh sữa
Nhân:
250gr ricotta
250gr sữa chua không đường
50gr đường bột
250gr dâu tây
Lá bạc hà, quả dâu tây thái lát để trang trí
Bật lò nướng ở nhiệt độ 1800°C. Rây bột mì và bột nở vào một tô.
Bước 2:
Trộn đường với bơ vào tô khác, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp mịn. Tiếp tục cho từng quả trứng vào đánh đều. Sau đó cho bột mì, vỏ chanh vàng vào dùng phới trộn đều.
Đổ bột vào khuôn plumcake (25cmx11cm) đã lót sẵn giấy nến. Nướng bánh trong vòng 40 phút, dùng tăm châm vào bánh rút ra nếu tăm khô tức là bánh đã chín. Tắt lò, đợi chừng 15 phút thì mang bánh ra khỏi lò, đặt lên rãnh cho nguội.
Đợi bánh nguội hoàn toàn, cắt thành từng lát dày chừng 1,5cm. Trộn đều sữa chua, ricotta và đường bột. Dâu tây rửa sạch, thái miếng mỏng, nhẹ nhàng trộn với kem.
Xếp phần cốt bánh xuống đáy và xung quanh khuôn, múc phần kem vào nửa khuôn, tiếp tục xếp một lớp bánh lên trên kem. Sau đó múc nốt phần kem dâu còn lại vào. Cuối cùng là một lớp bánh. Bạn không cần phải quá lo lắng nếu phần vỏ bánh bị vỡ, bởi vì phần kem ở trong khuôn đã làm cho bánh đứng và không bị nát.
Hay dùng các hình dạng cốt bánh khác và nhiều loại hoa quả khác nhau để trang trí bánh:
Các tin cùng chuyên mục
Bánh kem cà phê không cần lò nướng - 08/07/2012 03:28Tart chanh vỏ giòn tan, nhân chua thơm béo ngậy - 08/07/2012 03:26
Bánh gấu cute không cần lò nướng - 06/07/2012 04:25
Mousse cherry phô mai mát lạnh đón hè về - 06/07/2012 04:23
Dâu tây pho mát vừa tươi vừa ngon lại không cần lò nướng nhé - 06/07/2012 04:15
Mousse chanh leo giải nhiệt mùa hè - 28/06/2012 09:24
Banana Muffins - 28/06/2012 05:09
Làm cupcake Vani - Vanilla Cupcake siêu ngon từ Hunnie Cake - 28/06/2012 03:35
Bánh cuộn trà xanh mang lời nhắn nhủ yêu thương - 22/06/2012 04:48
Oreo Cheesecake - Bánh không lò nướng ngon tuyệt - 22/06/2012 04:35
Tự làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ơi là thơm - 09/06/2012 18:06
Cupcake kem vani dễ thương mới ra lò - 09/06/2012 18:00
Phomat dâu ngon tuyệt cú mèo - 09/06/2012 17:58
Món bánh "icon" phù hợp mọi tâm trạng lại không cần lò nướng cực yêu đây - 09/06/2012 17:55
Bắt tay vào làm bánh Pucca dễ thương nào! - 09/06/2012 17:52
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
