Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cách làm sữa chua Vanilla

Cập nhật: 16/04/2023 - 10:00 ( Lượt xem: 381 )

Sữa chua vanilla

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

VANILLA BEAN YOGURT - Sữa chua vanilla

 
Chỉ với 4 nguyên liệu đơn giản mà mình đã vỡ oà hạnh phúc, khi thu hoạch mẻ sữa chua - úp ngược.
Điểm nhấn lần này là mình cho thêm quả Vani vào, thơm ngon ấn tượng luôn! 
Làm sữa chua vừa dễ lại vừa khó. Có mấy điểm sau cần lưu ý để bất bại nhé: 
 - Mình sử dụng Thermomix nên là phần khó nhất là kiểm soát nhiệt độ đã giải quyết được, chỉ cần đun hỗn hợp ở 45 độ (ko hơn nhé - nếu hơn sẽ bị chết men có trong hũ sữa chua cái)
- Cốc hũ đựng sữa chua phải sạch sẽ khô ráo
- Khi lấy sữa chua ở hũ sữa chua cái - nhớ lấy cả phần sữa chua dính ở nắp hộp nữa nhé (men tập trung ở đây rất nhiều)
- Nhiệt độ ủ cũng rất quan trọng, mình dùng nước 50 độ để ủ trong thùng đá (đậy nắp vào là kín, nước được giữ nhiệt tốt, cả quá trình ủ mình ko phải thay nước lần nào)
Mình xin chia sẻ công thức: 
Nguyên liệu: 
800g sữa tươi (ko đường)
100g sữa chua (loại bên ngoài ghi là Plan Yogurt)
60g đường 
1 quả vani (tách đôi, nạo lấy hạt bên trong)
 Cách làm: 
1. Cho tất cả nguyên liệu vào bình trộn, đun ấm 6phút/45 độ/tốc độ 2
2. Lọc hỗn hợp vào từng cốc, đậy kín nắp cốc
3. Trong lúc đó cho 700g nước vào bình trộn đun ấm 3 phút/50 độ/tốc độ khuấy. 
3. Cho nước vào thùng đá, đặt cốc sữa chua đã đậy nắp vào. Đóng kín thùng đá lại. 
4. Để ủ trong 8-10 tiếng. 
5. Cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 2h thưởng thức sẽ ngon hơn. 
Chúc các bạn thành công! 
Thắc mắc gì cứ hỏi mình nhé! 
 
Đăng trải nghiệm ngay hôm nay:
https://thermomixvietnam.vn/dat-lich-trai-nghiem.html/?ref=15

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh mochi sốt kem siêu hot tuần này - 15/03/2023 01:59
Hướng dẫn cách làm trái cây cho món trà trái cây nhiệt đới hot rần rần - 09/03/2023 07:43
Cách làm kem viết chữ đẹp lên bánh. Đơn giản và nhanh - 04/03/2023 08:48
Cách làm Bánh cốm nếp nương thơm lừng bếp nhà - 03/03/2023 23:36
Kem caramel ngon - 24/02/2023 07:48
Chocolate chiffon - Lê Anh Tú - 19/02/2023 14:48
Bánh Fortune Cookies - bánh cookies may mắn chứa thông điệp bên trong - 08/02/2023 06:36
Cách làm Rose Berry Chocolate Mousse do Pastry Chef Trần Anh Vũ - 08/02/2023 06:05
Cách làm Socola Valentine nhân vang đỏ - Món quà ý nghĩa cho nửa kia của bạn - 08/02/2023 05:49
Cách làm nama chocolate mềm mịn ngon cho Valentine - 08/02/2023 05:39
Cách làm, hướng dẫn làm rau câu nước dừa ngon - 27/01/2023 12:05
Công thức nướng tart hoa quả - 16/11/2022 13:15
Bánh sinh nhật whipping cream tinh khôi cùng hoa quả - 16/11/2022 12:49
Chocolate cupcakes (Nguồn: Sally’s Baking Addiction - có chỉnh sửa) - 16/11/2022 12:46
Công thức bánh quy Milo nhân sô-cô-la chảy Nguyễn Quang Hiển - 16/11/2022 12:45
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả