Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm LADY FINGERS Savoiardi theo chị Phương Lan Đoàn

Cập nhật: 05/04/2022 - 15:41 ( Lượt xem: 600 )

Cách làm LADY FINGERS theo chị Phương Lan Đoàn

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 LADYFINGERS 

1/ nguyên liệu: 
 - 3 trứng gà to
- 180gr đường
- 180 gr bột mỳ số 8
- 30gr bột bắp
- vỏ chanh, hoặc vani
- chút xíu muối
- 3 gr baking powder
- đường xay mịn
2/ cách làm: 
>> Bật lò 170 độ c
>> tách lòng đỏ và lòng trắng riêng
đánh lòng trắng với chút muối đến khi bong bóng hơi mịn lại thì cho đường vào. Đánh tiếp cho đến khi bông cứng
>> Rây bột bắp, bột mỳ, baking vào với nhau
>> Dùng nĩa khuấy cho lòng đỏ bể ra
>> Cho lòng đỏ vào âu lòng trắng đã đánh bông fold nhẹ nhàng cho đến khi cả hai đều nhau
>> Rây bột mỳ vào từ từ, fold nhẹ nhàng 
>> Thêm chút vani hoặc vỏ chanh bào
>> Cho hỗn hợp vào bao bắt kem có đuôi tròn. Nặn hình dài lên khay đã lót giấy. Rồi rắc đường xay lên trên
>> Nướng bánh hơi vàng là được. Sấy bánh 60 độ C cho bánh giòn lâu.
 
Theo Phuong Lan Doan

 

Mẫu bánh sinh nhật mới