Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cách làm Chocolate mousse cake - hay Mousse chocolate vị ngon không thể chối từ

Cập nhật: 25/10/2012 - 04:37 ( Lượt xem: 11.786 )

Nếu bạn là một tín đồ của chocolate thì đây chính là món bánh dành cho bạn!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

- 250gr bơ

- 200gr chocolate đen

- 220gr bột mì

- 30gr bột cacao

- 3 quả trứng

- 100ml sữa

- 8ml cà phê hòa tan

- 250gr đường

- 8gr baking soda

- 1 thìa cà phê vani

Phần phủ lên mặt bánh:

- 250ml kem tươi whipping cream

- 200gr chocolate đen

 

Chocolate mud cake - vị ngon không thể chối từ 2

Bước 1:

Thái vụn 200gr chocolate đen, làm nóng chảy bằng cách cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy.
Chocolate mud cake - vị ngon không thể chối từ 3

Bước 2:

Khi chocolate chảy hết, nhanh tay cho bơ, cà phê và vani vào trộn đều cho các thành phần tan chảy hết.
Chocolate mud cake - vị ngon không thể chối từ 4

Bước 3:

Để cho hỗn hợp nguội bớt, rồi thêm đường, trứng vào, dùng máy đánh trứng trộn kỹ.
Chocolate mud cake - vị ngon không thể chối từ 5

Bước 4:

Thêm bột mì, muối nở và bột cacao vào, dùng thìa gỗ trộn đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.
Chocolate mud cake - vị ngon không thể chối từ 6

Bước 5:

Chống dính cho khuôn tròn đường kính 22cm bằng cách bôi 1 lớp bơ lạnh hoặc dầu ăn hoặc lót giấy nến. Đổ hỗn hợp bột vào, đem nướng ở 160 độ C trong khoảng 60 phút.
Chocolate mud cake - vị ngon không thể chối từ 7

Bước 6:

Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu rút tăm ra thấy khô  là bánh đã chín, để bánh nguội hẳn. Lúc này đun sôi kem tươi sau đó thả phần chocolate đã thái nhỏ vào, khuấy đều cho chocolate tan hoàn toàn. Khuấy liên tục cho đến khi chocolate tan hết, sau đó để hỗn hợp vào tủ lạnh cho nguội bớt. Phết phần kem phủ lên bánh.

Bạn có thể dùng túi bắt kem bắt chocolate thành hình trang trí thêm cho bánh.

 

Mud cake là món bánh chocolate có nguồn gốc từ Anglo Saxon. Bánh có nguyên liệu cơ bản là chocolate đen, nếu bạn là một tín đồ của chocolate thì không nên bỏ qua món bánh này.

Chocolate mud cake - vị ngon không thể chối từ 8

Loại bánh này rất phù hợp để làm món bánh tráng miệng hoặc ăn chơi.

Chocolate mud cake - vị ngon không thể chối từ 9

Chúc bạn ngon miệng!

 

Các tin cùng chuyên mục

Bánh quy hình que diêm siêu đáng yêu - 25/10/2012 04:35
Bánh qui bơ - Butter cookies - 25/10/2012 03:26
Bánh nướng kem chanh lạ lạ thơm thơm - 22/10/2012 06:07
Làm bánh nướng kem chanh thơm nức mũi - 22/10/2012 06:05
Hướng dẫn cách trang trí kem cho bánh cupcake xinh đẹp - 09/10/2012 05:37
Làm thạch trái cây Konnyaku mát lịm - 09/10/2012 05:35
Hướng dẫn làm Pop tart dâu tây ngọt lịm tỏ tình - 09/10/2012 05:32
Cũng làm sữa chua dâu ngon tuyệt - 09/10/2012 05:31
Hướng dẫn làm món takoyaki hấp dẫn của Nhật Bản - 09/10/2012 05:30
Lạ miệng bánh pizza khoai lang - 04/10/2012 08:25
Bánh trung thu hình gà con xinh xắn - 04/10/2012 08:24
Hướng dẫn làm bánh trung thu con heo - 23/09/2012 04:55
Hướng dẫn làm NAMA CHOCOLATE - Sô cô la tươi ăn hoài không chán từ Nhật Bản. - 19/09/2012 06:00
Không cần lò nướng, làm Cheesecake dâu cực ngon - 13/09/2012 05:00
Bánh mì hình bắp ngô vừa ngon vừa lạ - 13/09/2012 04:59
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả