Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cách làm bánh brownies kem phô mai hấp dẫn hơn bao giờ hết
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh brownies nhân kem cỡ 30cm x 23cm:
Cho phần bánh:
300gr bột hạnh nhân
240gr đường
5 trứng
140gr chocolate đen
7gr bột cocoa
Cho phần kem phô mai:
200gr creamcheese Philadelphia
30gr đường
½ thìa cà phê vani
Cho phần chocolate phủ trên mặt bánh:
300gr chocolate đen
90gr bơ
50ml nước
 |
 Trong một tô to, đánh trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. |
 |
 Chocolate đen hấp cách thủy cho nóng chảy hoàn toàn, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng đường thêm bột cacao đánh đều lên. |
 |
 Đổ bột hạnh nhân vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. |
 |
 Chuẩn bị giấy nến lót sẵn vào khuôn hình chữ nhật 30x23cm. Sau đó đổ hỗn hợp bột ở bước 3 vào. |
 |
 Đổ creamcheese, đường, vani vào một tô khác dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp creamcheese lên. |
 |
 Cho kem đánh bông vào túi bắt kem đã có sẵn đui bắt kem loại tròn. Sau đó ấn nhẹ từng viên kem lên bề mặt bánh sao cho phần kem chìm xuống ¾ phần bột bánh. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, đặt bánh vào nướng khoảng 30 phút, lưu ý nướng sao cho mặt bánh không bị nứt, các viên kem se lại. Sau đó lấy bánh ra, vẫn để bánh trong khuôn và để nguội hoàn toàn.
|
 |
 Làm kem phủ: cho phần chocolate vào một tô hoặc bát chịu nhiệt, thêm bơ và 50ml nước đặt lên một nồi nước, đun sôi nước để phần hỗn hợp bơ và chocolate nóng chảy, dùng phới lồng khuấy liên tục để không làm chocolate hoặc bơ bị cháy. Hỗn hợp chocolate bơ tan chảy hoàn toàn, để sôi chừng 2 -3 phút thì tắt bếp đi. |
 |
 Đổ hỗn hợp chocolate lên trên bề mặt bánh, dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp. Có thể dùng dụng cụ tạo kiểu để tạo hình cho bề mặt bánh. |
 |
 Để phần chocolate nguội hoàn toàn, phần chocolate ở mặt bánh cứng lại trước khi cắt bánh. Khi ăn, lấy dao ướt cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ. Có thể dùng kèm kem tươi đánh bông cứng! |
Brownies là món bánh ngọt mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng phải biết đến. Bánh ẩm mềm, vị ngọt vừa phải kèm vị đắng của chocolate sẽ không làm bạn cảm thấy nhanh chán. Khác với brownies thông thường, công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Chúc bạn ngon miệng và hài lòng với cách làm bánh brownies này nhé!
Theo Afamily.vn
Các tin cùng chuyên mục
Hướng dẫn cách đơn giản cắt hoa quả đẹp - 13/08/2013 07:19Cách làm chè chuối kiểu Philipine - 13/08/2013 07:18
Cách làm bánh tart táo nướng thơm tuyệt cú mèo - 13/08/2013 07:16
Hướng dẫn làm bánh chocolate kem tươi tuyệt ngon - 13/08/2013 07:15
Hướng dẫn làm Yogurt Cheesecake- Cách làmCheesecake sữa chua - 13/08/2013 06:52
Hướng dẫn cách làm và công thức làm Bánh dẻo lạnh - Snow skin mooncake - 10/08/2013 00:38
Công thức làm bánh nướng nhân sầu riêng - dừa - 10/08/2013 00:31
Hướng dẫn cách làm kem sữa vani và xoài - 31/07/2013 13:07
Bánh gato nhân kem tươi và sầu riêng thơm phức - 31/07/2013 13:05
Hướng dẫn cách làm gato kiểu Nhật ngon tuyệt - 31/07/2013 13:03
Hướng dẫn cách làm gato rượu rhum nho mềm thơm - 31/07/2013 13:01
Những mẫu bánh Minion siêu xinh - 31/07/2013 12:59
Hướng dẫn cách làm Mousse khoai lang tím tam chảy trong miệng - 31/07/2013 12:58
Làm vỏ kem ốc quế - 29/07/2013 11:16
Hướng dẫn cách làm bánh dẻo muôn màu rực rỡ - 22/07/2013 14:22
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
