Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Bánh quy petit beurre kiểu Pháp

Cập nhật: 24/03/2016 - 07:19 ( Lượt xem: 4.127 )

Bánh quy petit beurre kiểu Pháp, vừa dễ vừa thơm vừa ngon, lại còn siêu xinh nữa. Cắt hình rồi in đủ thứ chữ lên, quá là vui luôn ý.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

-100g bơ
-50ml nước
-100g đường
-250g bột mì đa dụng
-3g bột nở

Cách làm:
1. Bơ, đường và nước cho vào nồi, để lửa trung bình, đun và khuấy đến khi bơ tan chảy hết. Bắc ra khỏi bếp, để hỗn hợp nguội khoảng 20-25 phút.

2. Bột và bột nở trộn chung, rây đều. Đổ hỗn hợp bơ đã nguội bớt vào và trộn đều. Lúc này bột sẽ tạo thành một khối mềm nhưng không dính tay.

3. Dùng màng bọc thực phẩm gói khối bột lại rồi cho vào tủ lạnh để ít nhất 1 tiếng. Cả nhà có thể chia nhỏ khối bột ra thành 2-3 phần rồi mới cho vào tủ lạnh.

4. Cho khối bột vào giữa 2 lớp giấy nến, cán mỏng khoảng 2-3 mm rồi dùng khuôn bánh quy cắt hình tùy ý rồi gỡ phần bột thừa để tiếp tục cắn và cắt. Mình có bộ khuôn in được chữ nên chỉ việc cắt bánh rồi xếp chữ và nhấn vào bánh thôi. (http://livre.fnac.com/…/Melanie-Martin-La-petite-imprimerie…)

5. Cho khay bánh đã tạo hình vào tủ lạnh cho cứng hơn một chút. Trong lúc đó thì làm bật lò ở 180°C (lò nhà mình 52L, nhiệt nóng hơn nút vặn nên mình chỉ vặn 160°C) trong 10' rồi cho khay bánh vào nướng 10-12 phút, đến khi rìa bánh chuyển màu vàng nâu. Tuỳ theo lò nhiệt đều hay không, các bạn có thể xoay chiều khay nướng khi đã nướng được một nửa thời gian để bánh chín đều nhé.

Cả nhà có thể thử thay nước bằng sữa hoặc nước hoa quả, mình nghĩ là sẽ rất ngon. Nếu dùng nước hoa quả thì bớt đường lại nhé. Bơ trong công thức này không cần phải để ở nhiệt độ phòng vì kiểu gì cũng đun chảy ra thôi :))

Chúc cả nhà thành công nhé. Bạn nào làm thử thì chia sẻ lên phố cho mình chiêm ngưỡng với ^^

Theo Fb: Anh Nguyen

Các tin cùng chuyên mục

Kem chocolate của tác giả Tuấn Nguyễn - 24/03/2016 07:11
Kem bơ kiểu Ý - 21/03/2016 03:29
Bánh Rán Dorayaki ( Doreamon) của tác giả Trần Thục Anh - 15/03/2016 16:55
Red Velvet Cake công thức từ Chef Thinh Nguyen - 11/03/2016 03:48
Gato sữa chua ngon ngon không ngán - 01/03/2016 09:26
Donut - Công thức Si Nguyen - 01/03/2016 09:21
Bánh bao kim sa và công thức vỏ bánh bao trắng xốp thơm ngon áp dụng cho các loại bánh bao khác - 27/01/2016 10:41
Cách làm Nama trà xanh, Nama chocolate ngon ngất ngây - 27/01/2016 09:19
Almond bar công thức bếp Rùa - 26/01/2016 02:00
Cách tạo màu, quá trình ngâm và sên cho Mứt dừa. - 24/01/2016 12:44
Cracker (bánh qui mặn kiểu AFC hay RITZ) Theo bếp nhà Ngọc Minh - 19/01/2016 05:43
Cookies bơ ngon tuyệt - Cookie chuẩn vị Danisa - 17/01/2016 12:44
Cách làm bánh bao ủ bột 1 -2 tiếng - 08/01/2016 10:00
Bánh mì siêu mềm thần thánh - 31/12/2015 04:04
Các cách làm kem bơ đơn giản và bất bại - 31/12/2015 03:08
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả