Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Bánh mỳ nho quế thơm lừng

Cập nhật: 04/12/2012 - 15:22 ( Lượt xem: 7.197 )

Những chiếc bánh xinh xắn thơm lừng vị quế, chút ngọt ngào của đường và mùi thơm của bơ... là tất cả những gì có thể diễn tả về bánh mì nho quế...

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật


Nguyên liệu: Vỏ bánh
 
120ml sữa tươi
300gr bột mỳ
45gr bơ (đun chảy)
70gr đường
1 trứng
1/2 tsp bột quế
8gr men nở (instan)
Nhân bánh:
 
20gr bơ (đun chảy)
50gr đường nâu
1tsp bột quế
100gr nho khô
 
Cách làm
 
Sữa hâm nóng khoảng 40-45 độ C. Cho men nở vào khuấy đều, để khoảng 5 phút.
 
Cho bột mỳ, bơ, trứng, bột quế vào men, trộn đều, kỹ khoảng 5 phút
 
Bọc nylon lên trên miệng bát bột. Để ủ khoảng 1h, cho tới khi bột nở gấp đôi là được
 
Nho khô ngâm trong nước trà lipton hoặc rượu Rum khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo
 
Trộn đều bột quế và đường vàng
 
Bột nở, bỏ ra đấm vài cái để loại bỏ khí ga sinh ra trong quá trình ủ bột. Cán bột mỏng thành hình chữ nhật
 
Quét bơ đun chảy lên mặt bột, rắc hỗn hợp đường+ bột quế và nho khô lên trên. Cuộn chặt tay lại
 
Dùng dao sắc, cắt thành từng miếng dày khoảng 3cm. Xếp vào khay nướng và ủ tiếp khoảng 30 phút cho bánh nở tiếp. Sau đó quét một lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh.
 
Lò nướng bật trước, nhiệt độ 170-175 độ C. Nướng trong vòng 20-25 phút, tới khi bánh vàng rộm là được.
 
Hướng dẫn bằng hình ảnh từng bước cách làm bánh mỳ nho quế. Ở đây do nhà hết nho khô nên bỏ qua nho nhé các bạn.
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Các tin cùng chuyên mục

Hướng dẫn làm bánh donut xinh xắn - 04/12/2012 14:10
Hướng dẫn làm bánh Madeleines - Bánh con sò ngon tuyệt hảo - 30/11/2012 05:20
Hướng dẫn làm Muffin chocolate chip đơn giản mà ngon - 28/11/2012 05:12
Hướng dẫn làm bánh cookies đón Giáng sinh - 12/11/2012 04:19
Bánh Nhà gừng cho Giáng sinh - 12/11/2012 04:09
Làm mứt dừa, loại mứt được yêu thích dịp Tết - 12/11/2012 04:07
Hướng dẫn làm mứt quất hoa 6 cánh - 12/11/2012 04:06
Cách làm bánh su kem trà xanh - 12/11/2012 04:04
Hướng dẫn làm mứt dâu thật dễ - 12/11/2012 03:59
Hướng dẫn làm mứt khoai lang dẻo ngon tuyệt - 12/11/2012 03:54
Hướng dẫn làm Mỳ Ý thơm ngon - 12/11/2012 03:48
Chua chua thơm thơm món bánh chanh hấp dẫn - 12/11/2012 03:46
Bánh ga-tô vị chanh - 12/11/2012 03:42
Hướng dẫn làm bánh Crepe ngon mĩ mãn - 08/11/2012 03:49
Công thức đơn giản cho cupcake caramel lạ miệng - 31/10/2012 06:29
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả