Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Cách 1 :
- 3 củ khoai lang to (500g). Khoai lang gọt vỏ sạch, ngâm khoai lang vào nước lạnh có pha 1 thìa cà phê muối để khoai không bị thâm. Cắt khoai lang thành từng lát mỏng vừa ăn, cắt xong củ khoai nào, bạn nhớ ngâm khoai đã cắt vào nước lạnh có pha muối. Vôi tôi hòa với khoảng 2 lít nước lạnh, hòa tan lọc lấy phần nước vôi trắng bên trên, bỏ bớt cặn vôi. Ngâm khoai lang vào nước vôi khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ, đến khi miếng khoai cứng. Bạn nhớ không nên ngâm khoai lâu vì sẽ làm khoai bị cứng nhiều. Rửa sạch khoai dưới vòi nước lạnh, đổ khoai ra rổ cho ráo nước. Đổ khoai vào nồi hay thố, đổ từ từ đường vào khoai , ngâm cho đường ra nước, ngâm từ 3 đến 4 giờ đồng hồ. Thỉnh thoảng lắc đều nồi khoai để khoai thấm đường. Đường tan, bạn đổ khoai vào nồi to hay chảo, đun lửa thật nhỏ nồi khoai. Đun từ 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để thấm đường hai mặt khoai. Đến khi đường cạn bớt nước, và đường từ từ khô bám vào miếng khoai.Tiếp tục đảo đều đến khi đường khô.
- 150g đường
- 10g vôi tôi, bạn có thể tại những nơi bán cau trầu
- 1 thìa cà phê muối.
Xếp từng miếng khoai ra rổ nhôm, để nơi thoáng, mứt từ từ khô lại hẳn, bạn cất vào lọ dùng dần.
Nguyên liệu:
Hòa tan vôi vào khoảng 500ml nước sạch, cho vào tủ lạnh để qua đêm cho vôi lắng xuống, gạn lấy nước trong.
Khoai rửa sạch, gọt vỏ, xắt khoai thành khúc bằng ngón tay.
Cho khoai vào nước vôi trong ngâm khoảng 3-4 tiếng. Vớt khoai ra xả sạch dưới vòi nước.
Cho khoai, đường, 3 thìa súp nước lạnh vào chảo, trộn nhẹ tay trên lửa nhỏ cho đường tan hết.
Đun cho hỗn hợp sôi nhẹ để khoai thấm đường.
Dùng đũa đảo nhẹ rồi gắp từng miếng cho khoai không bị bết dính vào nhau.
Sên đường với khoai trong khoảng 20 phút, khi thấy đường khô, bám vào mặt khoai là được. Tắt bếp.
Cho khoai vào khay, hong cho khoai ráo.
Cho khoai vào đĩa, rắc đường bột lên trên. Cho khoai vào hũ thủy tinh. Khi ăn dùng dần.
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ