Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm bánh donut xinh xắn

Cập nhật: 04/12/2012 - 14:10 ( Lượt xem: 19.123 )

Không cần dùng lò nướng, bạn có thể tự tay rán và trang trí những chiếc bánh donut đáng yêu ngay tại nhà. Bánh donut hay còn gọi là doughnut có hương vị rất ngon, xốp mềm... Bánh donut có hàng chục hương vị khác nhau với nhiều cách trang trí sáng tạo và nhiều cách chế biến khác nhau mang đến cho người làm sự thú vị đến ngạc nhiên.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Công thức: 
 
- 500g bột mỳ (Cái cấn)
- 20g sữa bột 
- 210ml sữa ấm 40độ
- 7g men nở 
- 100g đường 
- 3g muối 
- 35g bơ chảy 
- 1 trứng gà 
 
Cách làm:
 
- Trộn đều bột mỳ, sữa bột, muối, đường. 
- Men hoà tan nhẹ trong nước ấm, để 10 phút đến khi men nổi như gạch cua thì thêm bơ, trứng vào, khuấy đều. (Bước này có thể hòa tan men nở hoặc không hòa tan thì trộn lẫn với hỗn hợp bột trên.)
- Cho hỗn hợp nước và tô bột, nhào đến khi bột dai, bóng, mịn là được. 
- Phủ khăn ẩm lên trên tô bột, ủ nơi kín gió, ấm áp khoảng 1h đến khi bột nở gấp đôi.
- Bột sau khi ủ đủ, đấm xẹp bọt khí. Cán bột mỏng 1-1.2cm, dùng cutter hoặc ring để cắt bánh hoặc chia bột thành khối nhỏ bằng quả trứng sau đó dùng tay nặn hình tròn 
- Để bánh nghỉ 10-15 phút thì bắt đầu chiên. 
- Dùng 1 chiếc chảo hoặc nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, lượng dầu cao khoảng 3cm. 
- Đun thật nóng dầu ăn, thả bánh vào rồi vặn lửa mức trung bình nhỏ (nếu có nhiệt kế, đo nhiệt dầu lúc này khoảng 150-160 độ C). Khi bánh nổi lên, bắt đầu nở ra thì lật để bảnh có thể nở đều. Chiên đến khi bánh chín vàng là được.
- Bánh chín vớt ra để thật ráo dầu. Có thể nhúng sốt chocolate, rắc đường bột.... tuỳ thích
 
Hướng dẫn cụ thể làm donut bằng hình ảnh 
 
Bước 1. Trộn đều bột mỳ, sữa bột, muối, đường, men nở, trứng bơ
 
 
Bước 2 . Nhào bột, nếu có máy có thể nhào bằng máy không có máy bạn dùng tay nhào tới khi không dính tay là được
 
 
 
Bước 3: Ủ bột cho nở gấp đôi
Bước 4 : Bột sau khi ủ đủ, đấm xẹp bọt khí. Cán bột mỏng 1-1.2cm, dùng cutter hoặc ring để cắt bánh, hoặc chia bột thành khối nhỏ bằng quả trứng 
 
 
Bước 5: Cho bột nghỉ 15 phút rồi đem chiên 
 
 
Bước 6:  Đem chiên 
Bước 7: Bánh chín vớt ra để thật ráo dầu. Có thể nhúng sốt chocolate, rắc đường bột.... tuỳ thích
 
Chúc các bạn thành công!
 
 

Các tin cùng chuyên mục

Hướng dẫn làm bánh Madeleines - Bánh con sò ngon tuyệt hảo - 30/11/2012 05:20
Hướng dẫn làm Muffin chocolate chip đơn giản mà ngon - 28/11/2012 05:12
Hướng dẫn làm bánh cookies đón Giáng sinh - 12/11/2012 04:19
Bánh Nhà gừng cho Giáng sinh - 12/11/2012 04:09
Làm mứt dừa, loại mứt được yêu thích dịp Tết - 12/11/2012 04:07
Hướng dẫn làm mứt quất hoa 6 cánh - 12/11/2012 04:06
Cách làm bánh su kem trà xanh - 12/11/2012 04:04
Hướng dẫn làm mứt dâu thật dễ - 12/11/2012 03:59
Hướng dẫn làm mứt khoai lang dẻo ngon tuyệt - 12/11/2012 03:54
Hướng dẫn làm Mỳ Ý thơm ngon - 12/11/2012 03:48
Chua chua thơm thơm món bánh chanh hấp dẫn - 12/11/2012 03:46
Bánh ga-tô vị chanh - 12/11/2012 03:42
Hướng dẫn làm bánh Crepe ngon mĩ mãn - 08/11/2012 03:49
Công thức đơn giản cho cupcake caramel lạ miệng - 31/10/2012 06:29
Hướng dẫn làm cupcake vani đào tuyệt hảo - 31/10/2012 06:21
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả