Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Bánh Mì Mozzarella Cheese Mềm Ngon Cho Bé Theo Lam Anh Dao

Cập nhật: 25/04/2019 - 04:09 ( Lượt xem: 2.087 )

Bánh mì này ăn ngon khi bánh còn ấm. Nếu bánh nguội có thêm hâm trong microwave khoảng 10 giây cho đến khi cheese mềm.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

 
300 gr bột mì ( plain flour)
1 lòng đỏ trứng gà
6 gi men ( dry yeast)
20 gr đường
130-140 ml sữa tươi không đường hâm âm ấm
2 muỗng canh hành băm nhỏ
20 ml dầu ăn
150 gr Mozzarella cheese thái miếng nhỏ trộn chung với 1 muỗng canh hành lá
 
Phần quét mặt bánh mì: 1/2lòng đỏ + 1 muỗngcanh bơ hâm tan chảy trộn đều.
 
Thực hiện:
 
Bước 1: Bột mì + men + đường và chút muối cho vào âu, sau đó cho sữa ấm + dầu vào , mang bao tay trộn đều . Tiếp đến cho hành lá vào nhồi chung, chúng ta sẽ có 1 cục bột mềm, hơi nhão. Ủ bột 40-50 phút nơi nào ấm ấm ( mình ủ trong lò nướng có bật đèn).
 
Bước 2: Sau khi bột nở gấp đôi, lấy bột ra nhồi sơ lại. Chia bột thành những phần nhỏ (60-70gr), đè dẹp cục bột, cho cheese vào, túm các mí o tròn cục bột. Xếp bột lên khay có lót giấy chống dính. Ủ khay bột 20 phút trước khi nướng.
 
Bước 3: Qua thời gian ủ, bạn sẽ tấy cục bột nhỏ đã nở to hơn  :). Bây giờ dùng cọ quét phần trứng bơ lên mặt bánh. Rắc ít phô mai vụn kên mặt cho đẹp.
 
Bước 4:Lò nước làm nóng 180 độ c trước 10 phút. sau đó cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 17-19 phút là bánh chín. Tắt lò lấy khay bánh ra.
 
Trình bày: Bánh mì Mozzarella Cheese cho ra dĩa dùng nóng rất ngon.
 
Chúc các bạn thành công.
 
Theo Lam Anh Dao
Mẫu bánh sinh nhật mới