Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Bánh cuộn hay còn gọi Gato cuộn nhân nho khô hoặc mứt tùy ý

Cập nhật: 24/01/2013 - 16:28 ( Lượt xem: 7.217 )

Bánh cuộn này vừa có "diện mạo" khá bắt mắt, lại có một hương vị rất hấp dẫn, với vị thơm ngon ngọt ngào của bơ sữa, hơi chua của nho rất cuốn hút. Bánh cuộn đặc biệt thích hợp cho những bữa tiệc vui vẻ với bạn bè. Và không tốn nhiều thời gian để làm nên chúng mình cùng thử xem thế nào ngay nhé.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

 Nguyên liệu

- 75gr bột mỳ

- 20gr bột ngô

- 1 tsp baking powder

- 40ml dầu ăn hoặc bơ

- 40ml sữa

- 1/4tsp muối

- 1tsp vanilla

- 4 trứng 

- 60gr đường

- 1/2tsp cream of tartar

- 80gr nho khô, ngâm trong rượu Rhum khoảng 30 phút.

Thực hiện

- Lò vặn nóng trước, nhiệt 180~185C.

- Chuẩn bị khay nướng có lót chống dính bên dưới

- Bột mỳ + bột ngô + vanilla + baking powder + muối trộn đều rây mịn

- Trộn nho vào hỗn hợp bột trên 

- Tách riêng lòng đỏ lòng trắng

- Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar + đường tới khi bông cứng (8 phút) 

- Lòng đỏ, dầu ăn, sữa. Đánh đều. Cho hỗn hợp bột trên vào trộn đều cùng hỗn hợp lòng đỏ 

- Trộn 1/3 lòng trắng với hỗn hợp lòng đỏ bột. Tiếp tục trộn cho tới hết.

- Đổ bột vào khay nướng, dàn đều mặt.

- Nướng trong khoảng 15 phút là được

- Bánh chín, lấy ra cuộn luôn lúc bánh còn ấm.

- Khi cuộn có thể trét kem, mứt tùy thích

Lưu ý 

- Không nướng già quá -> bánh sẽ bị gãy, nứt khi cuộn

- Cuộn bánh khi ấm, sẽ khó nứt, gãy hơn khi cuộn nguội

- Cuộn bánh với một tờ giấy nến lót phía ngoài

Chúc các bạn thành công!

 

 

Các tin cùng chuyên mục

Chocolate Cupcake - 24/01/2013 16:09
Chocolate Cupcake phủ kem dâu - 24/01/2013 15:53
Cupcake cacao thơm ngon đơn giản dễ làm - 24/01/2013 15:16
Công thức Cupcake cơ bản, chocolate chip, dừa , nho khô, nhân mứt tùy theo sở thích của bạn - 24/01/2013 14:32
Hướng dẫn cách làm gato hồng kông - Gato Hongkong - 23/01/2013 11:00
Hướng dẫn làm các loại kem bơ - 23/01/2013 10:04
Green Tea Cupcake - Cupcake trà xanh - 23/01/2013 09:40
Muffin dâu - strawberry muffins kem tươi ngon tuyệt - 23/01/2013 06:15
Công thức làm bánh bao thành công ngay lần đầu tiên - 23/01/2013 05:54
Japanese cotton cheese cake, món bánh ngon ơi là ngon,hay ơi là hay!, - 23/01/2013 04:24
Công thức và hướng dẫn làm gato cơ bản cực dễ thành công - 21/01/2013 06:23
Cùng làm pizza thịt xông khói ngon tuyệt - 16/01/2013 13:44
Hướng dẫn làm sủi cảo rau trứng ngon ghê - 16/01/2013 13:42
Hướng dẫn làm thạch dứa ngon ngon - 16/01/2013 13:41
Hướng dẫn làm Pizza Angry bird xúc xích siêu ngon!!! - 16/01/2013 13:30
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả