Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Hướng dẫn làm khô gà lá chanh bơ tỏi
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Lườn gà: 3,5kg
Nước mắm: 4 thìa canh
Tỏi: 180g - 200g
Ớt sừng: 200g (tạo màu)
Ớt cay: 80-100g
Đường: 250-300g (tuỳ độ ngọt mọi người muốn ăn)
Knorr: 20g
Dầu ăn: 100g
Lá chanh, 2 củ xả
Thực hiện:
Gà luộc với xíu muối cho xả vào cho thơm (ngon nhất là hấp gà chín, như vậy thịt gà ngọt hơn), sau đó xé nhỏ, nếu xé miếng gà to quá ăn sẽ bị cứng không ngon.
- chuẩn bị nước sốt để ướp gà: tỏi, ớt sừng xay nhuyễn. Ớt cay: xay nhỏ 3/4. Còn lại giã giập cho vào món gà khô nhìn sẽ đẹp hơn.
Lá chanh: thái nhỏ vừa ăn, không thái chỉ vì cho vào gà ăn sẽ có vị đắng nhiều người không thích.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn phi tỏi ớt lên, tiếp theo cho nước mắm, knorr, đường vào đảo đều ta sẽ có hỗ hợp ướp với gà. Ướp độ 1-2 tiếng rồi cho lên chảo xao khô. Đảo với lửa nhỏ tránh gà bị cháy xém. Khi gà gần khô ta cho lá chanh vào, tránh cho sớm lá tranh sẽ chuyển sang màu nâu nhìn ko ngon.
Sau đó cho vào sấy: nhiệt độ 70 độ trong vòng 2,5-3 tiếng. Cứ 30p đảo 1 lần. Tuỳ thuộc vào các bạn xao gà bằng chảo, nếu khô thì thời gian sấy ít, gà ướt thì mất nhiều thời gian hơn.
Gia vị ướp gà rất đơn giản để chúng ta có món khô gà đúng vị, khi aen sẽ không lẫn với gia vị bò hay lợn....
Lưu ý: thành phẩm không khô quá ăn sẽ mất ngon không còn cảm giác đc vị ngọt của thịt.
Gà phải tươi, không dùng gà đông lạnh sẽ bị bở
Chúc các bạn thành công!
Theo Fb Thu Hien
Các tin cùng chuyên mục
Cách làm Khoai tây lốc xoáy, Cách Muối Dưa Leo Cay kiểu Á, cách làm bông bí ngò tây nhồi tôm chiên giòn, cách làm Quả oliu ngâm - 04/09/2018 07:54" Bánh Tiêu" ( Vietnamese Hollow Donuts) cách làm - 04/09/2018 07:40
Chè Thái cách nấu nước cốt chè Thái - 04/09/2018 07:36
Spaghetto Allo Scoglio - spaghetti hải sản - 29/08/2018 06:04
VÁNG SỮA LẠC - món ăn bổ dưỡng mẹ tự làm cho bé, vị ngon khó cưỡng lại không lo chất bảo quản - 24/08/2018 12:08
Công thức ướp nướng hợp với tất cả kiểu nướng - 01/08/2018 05:31
Hướng dẫn cách làm các loại nước sốt trộn salad đậm đà, thơm ngậy được cả nhà yêu thích - 18/07/2018 03:40
Trang Trí Sinh Nhật Theo Xu Hướng Mới Cho Các Bé Gái - 16/05/2018 05:23
Hướng dẫn cách làm nếp cẩm để cho vào sữa chua - 13/04/2018 03:18
Cách làm gà rán KFC ngon như ngoài tiệm - 13/04/2018 02:52
Cách làm xúc xích Đài Loan TAIWAN SAUSAGE ( Coarse black pepper sausage ) - 10/04/2018 05:49
Hướng dẫn cách làm Bim bim khoai tây ngon như Bim bim Poca tại nhà - 04/03/2018 18:17
Hướng dẫn cách làm ruốc bông mềm - 14/01/2018 07:13
Lạp xưởng không phụ gia, ko chất bảo quản (CT của Cô Quế Anh Huỳnh Nguyễn) - 11/12/2017 17:04
Cách làm cơm cháy chà bông - 03/09/2017 07:55
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
