Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm chân Gà Sốt Thái ngon cay đã đời

Cập nhật: 18/06/2021 - 09:54 ( Lượt xem: 1.567 )

Cách làm chân Gà Sốt Thái ngon cay đã đời

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên Liệu

1 kg chân gà
2 quả xoài chua
15 quả quất
15 nhánh sả
1 củ gừng
2 củ tỏi
1 củ hành tím
5 quả ớt cay
2 thìa dầu ăn
2,5 muỗng canh nước mắm
5 thìa đường
5 thìa bột ớt hàn quốc
Các bước
Chân gà rửa sạch, chặt bỏ móng và ngâm nước muối. 15’ sau vớt chân gà rửa lại rồi cho vào luộc với nhánh gừng và 3 nhánh sả. Khi chân gà chín vớt chân gà cho vào bát nước đá ngâm 15’. Rồi vớt chân gà chặt làm đôi
Xoài cắt miếng, sả thái, 3 quả ớt cắt khúc, 8 quả quất thái làm 3-4 lát. Rồi cho hỗn hợp vừa thái vào bát, tiếp theo cho chân gà vào bát
Cách làm sốt: tỏi, hành băm nhỏ. Cho dầu và hành tỏi lên chảo phi cho vàng, tiếp theo cho nước mắm, đường,bột ớt, 2 quả bớt băm nhỏ, 7 quả quất vắt lấy nước, cho tất cả hỗn hợp vào chảo đảo đều đến khi sôi thì tăt bếp để nguội.
Trộn sốt đã nguội vào bát chân gà, trộn đều và cho vào tủ lạnh tầm 3-5 tiếng là ăn được. Mọi người nếu không ăn được cay thì nhớ giảm lượng bột ớt và ớt nhé
Theo Huỳn Huỳn 
Mẫu bánh sinh nhật mới