Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Cách làm món ăn ngon

Cách làm chân gà ngâm sốt Thái ngon bất bại

Cập nhật: 18/06/2021 - 09:47 ( Lượt xem: 796 )

Cách làm chân gà ngâm sốt Thái ngon bất bại

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên Liệu

500 g chân gà
Gừng, muối
250 g nước
200 g nước nắm (mình dùng Nam Ngư)
200 g đường
15 g hành tím
15 g tỏi
40 g xả
10 g gừng
20 g ớt
25 g tương ớt cay
50 g dấm
Xoài xanh/ cóc xanh tùy thích
 
Các bước
Chân gà mua về rửa sạch, luộc với gừng và ít muối trong 10 -15p. Vớt ra ngâm vào nước đá lạnh 10p cho chân gà trắng và giòn. Không luộc chân gà quá lâu sẽ làm chân gà mềm, nhũn, nát hết da.
 
Vớt chân gà ra khỏi bát nước đá và để ráo. Cho chân gà vào tủ lạnh 30p để rút xương cho dễ. Nếu không rút xương thì chỉ cần để ráo chân gà thôi nhé. Chân gà càng ráo nước sẽ càng thấm sốt ngon hơn.
 
Cách rút xương mọi người lên youtube để xem kĩ hơn nhé. Còn mình rút xương theo hình bên. Thái/ chặt chân gà ra thành những miếng nhỏ dễ ăn và dễ thấm sốt
 
Cho nước, nước mắm, đường vào nồi. Đun sôi đến khi hỗn hợp sệt và cạn bớt tầm 1cm thì tắt bếp để nguội
 
Cho tỏi, hàng, xả, gừng, ớt vào cối xay nhuyễn, sau đó trộn cùng với hỗn hợp nước mắm đã nguội, dấm và tương ớt. Trộn thật đều
 
Cho phần nước sốt vào cùng chân gà. Thái xoài xanh hoặc cóc xanh thành những miếng vừa ăn rồi trộn cùng. Để hỗn hợp trong ngăn mát 1-2h là có thể ăn. Nhưng ngon nhất là để khoảng 5-7h cho chân gà thật thấm sốt
Chúc mọi người ngon miệng 
 
Theo Hoài Linh 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm nước lẩu thái ngon ấn tượng từ chef Nam - 12/05/2021 12:37
Nước ép cần tây, táo cách làm nước ép thanh lọc cơ thể - 10/04/2021 10:02
Tổng hợp các cách ngâm dâu tằm làm nước uống giải khát chuẩn vị đơn giản nhất - 10/04/2021 10:00
Cách làm nước dâu tằm làm siro, rượu dâu tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè - 10/04/2021 09:52
Cách làm ngô chiên bơ ngon bất bại - 10/01/2021 07:55
Cách làm 豬肉干／肉脯 THỊT HEO KHÔ (BAK KWA） - 30/12/2020 07:36
Công thức vịt quay ngon - 19/11/2020 09:20
Công thức cách làm sốt Mayonnaise ngon ngon - 19/11/2020 09:18
Cách làm sốt salad ngon - 19/11/2020 09:13
Cách làm mứt vỏ cam ngon - 13/11/2020 07:21
Cách làm Mì Ý sốt kem Công thức chuẩn xịn nhanh gọn lẹ mà ngon đậm đà. - 22/10/2020 16:06
Cách làm làm thịt xiên. - 18/10/2020 00:13
Cách làm bún chả ngon - 12/10/2020 04:04
Cách làm phở bò công thức có thể dùng kinh doanh - 12/10/2020 03:50
Cách làm Sườn Heo Nướng BBQ (kiểu Âu) - 12/10/2020 03:47
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả