Mứt vỏ cam
Ăn cam đừng vứt vỏ đi phí lắm nha các bạn tận
Dụng nó để làm mứt ăn chơi hoặc để làm bánh thì siêu ngon siêu sang luôn nhé
CÁCH LÀM
——————————
CAM VÀNG ( ko sử dụng cam sành vì nó bị đắng ko ngon ) cắt làm 6 múi lấy vỏ xong cho muối vào ngâm vài giờ cho ra bớt tinh dầu
- bắt nồi nước sôi cho vỏ cam vào luộc 5 p xong đem ra rửa sạch bóp cho ra hết chất đắng trong bỏ cam , lập lại 3-4 lần thử cho vào miệng cắn miếng thấy hết đắng là được
- cân 500 g vỏ cam đã sử lý
- 300 g đường cát ( gia giãm theo khẩu vi)
Ướp 8 h cho tan hết đường xong bắt lên bếp đun sôi đường cạn bớt rút vào vỏ cam thì ta cho 300 ml nước cam hoặc nước lã vào đun cho cạn từ từ để vỏ cam mềm ra ,
- cam cạn rút hết nước thêm vào 50 ml mật ong. Giai đoạn này đảo nhẹ nhàng cho ko bị khét đấy ,
- Vỏ cam khô ráo ta lấy ra cho lên vỉ cho vô lò sấy hoặc đem phơi nắng vài giờ cho mứt cam khô dẻo trong lại là được
- cho vô hủ đậy kín dùng ăn hay làm bánh rất ngon
Công đoạn này các bạn có thể lăn nhẹ qua đường xay ăn cũng ngon lắm luôn nhé
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NHỚ TRẢ BÀI CHO MÌNH NHÉ
Theo Bich Lien Lien