Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Cách làm món ăn ngon

Cách làm Sườn Heo Nướng BBQ (kiểu Âu)

Cập nhật: 12/10/2020 - 03:47 ( Lượt xem: 946 )

Sườn Heo Nướng BBQ (kiểu Âu)

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Sườn Heo Nướng BBQ (kiểu Âu)"

CRP's Fusion Recipes
1/ 
- sườn heo (tảng lớn ): 2 ký
-> rửa sạch và lột dạ
-> khứa thành nhiều cây sườn
2/ Sốt Ướp Sườn Heo
- sốt BBQ 500g
- Tương cà 300g
- Mustard dijon 100g
- Sốt ớt : 50g
- Smoke papprika : 80g
- Cumin powder 10g
- Tương ngọt 10g
- Lá thyme khô 5g
- Lá origano khô :3g
- Lá rosemary khô 3g
- Tiêu 3g
- Hạt nêm gà : 20g
- Nutmeg powder 3g
- Muối 3g
=> trộn đều
=> sau đó ướp đều lên Sườn Heo
=> ướp 15 phút
=> A
3/ Rau Củ
-> cần tây (cắt khúc) : 150
- hành boa rô (cắt khúc) : 100g
- Cà rốt ( cắt khúc) : 200g
- Hành Tây (cắt khúc) : 150g
- Lá bayleaf : 3 lá
- Tỏi đập dập 50
- Hành tím cắt khúc : 30g
- Bơ lạt 50g
- Dầu oliu 15ml
=> Chảo nóng-> cho bơ, dầu ăn
=> cho tất cả rau củ vào xào cho thơm
=> sau đó để riêng 
=> B
==> chuẩn bị khay nướng
=> cho B vào 
=> Đặt A lên
=> rắc ít Ngò tây lên
=> rắc ít muối lên
=> cho vào Oven nướng 250 độ C
=> nướng khoảng 60 phút
=> đảo mặt thịt 
-=> nướng thêm 45 phút nữa
=> kiểm tra thường xuyên để thịt ko bị cháy 
=> thịt sườn chín rục 80% là OK
=> sau đó để sườn sang một bên
=> lấy rau củ trong khay nướng cho vào nồi
=> cho 1 lít nước dùng Bò vào
=> nấu cạn 50% với lửa nhỏ
=> lọc bỏ rau củ lấy nước sốt và cho vào nồi khác
=> sau đó nấu cạn một chút với lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại.
=> sau đó tắt bếp
=> cho 50g bơ lạt vào vào khuấy cho tan và giúp cho sốt có độ bóng
=> nêm vừa ăn
=> sau đó cắt sườn ra làm nhiều khúc ( có thể để nguyên cây cho ngon)
=> rưới sốt lên 
=> có thể ăn Sườn Heo với sốt không hoặc dùng kèm với khoai tây chiên và bánh mì nóng

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm chân gà xả tắc ngon theo chef Ryan Pham - 12/10/2020 03:31
Cách làm thịt xá xíu ngon theo chef Ryan Pham - 12/10/2020 03:30
Cách làm chả Cá Lã Vọng ngon như hàng - 23/09/2020 06:11
Bánh mì thuần chay tại Hunnie cake - 11/05/2020 05:31
CÁCH LÀM MƠ MUỐI UMEBOSHI KIỂU NHẬT - 08/05/2020 05:46
Công thức và cách làm CHÈ BƯỞI theo chị Ốc Hương - 02/05/2020 11:31
CÁCH LÀM MỨT MẬN CON SÒ - 02/05/2020 11:13
CÁCH NGÂM RƯỢU MƠ NHẬT- Theo Bakingfun - 12/04/2020 05:06
CANH HẢI SẢN CHUA CAY - Dùng như lẩu theo chef Nguyễn Mạnh Hùng - 12/04/2020 05:05
CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN MẮM - 25/03/2020 17:03
Bò sốt vang kiểu bắc của Chef Khu - 19/03/2020 16:17
Cách làm Mứt dừa non ngon theo Yêu Bếp - 10/03/2020 18:07
Tóm tắt về Lowcarb, Ketogenic, Das ! - 02/03/2020 14:34
CÁCH TÍNH LƯỢNG NET CARB để ko out ketosis ! - 02/03/2020 14:32
Cách kho cá ngon không tanh , Cá kho có bao giờ dễ hơn thế? - 21/02/2020 02:42
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả