Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Công thức của chi Khai Tâm
1 bó rau khúc(có thể thay bằng rau épinard)
250g đỗ xanh
700gr gạo nếp
300gr bột gạo nếp
250g thịt thạc vai
gia vị+hạt tiêu xay
Cách làm:
Gạo nếp vo sạch,ngâm vài h. Đổ ra rá,cho 1 nhúm muối,xóc đều.
Thịt luộc chín,vớt ra thái nhỏ.
Đỗ xanh ngâm nở,hấp chín sau đó giã nhuyễn.Trộn đều với thịt đã cắt nhỏ,nêm gia vị hạt tiêu vừa ăn.
Viên thành những viên nhỏ như trái chanh,để qua 1 bên.
Rau rửa sạch,cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 1 chút nước,lọc ra 350ml nứớc.
Trộn đều nứoc rau với bột nếp.nhào kỹ.vừa đổ vừa áng kẻo nhiều nước quá bột sẽ nhão!
Đếm đc bao nhiêu viên đỗ thì chia bột thành từng đấy viên đều nhau.Nặn bánh,dùng bột bao nhân lại
Xêp bánh lên rổ gạo,lăn nhẹ qua cho gạo bám đều lên viên bánh.Cứ làm như vậy cho hêt bánh
Đặt chõ lên bếp,đun sôi nước.
Xếp 1 lớp gạo mỏng xuống đáy chõ,xếp bánh vào nhưng đừng xếp quá kín,để khe hở giữa các viên bánh.Sau đó rắc gao nếp cho kín các khe hở
Hấp chín
Bánh này 1 lần có thể làm nhiều sau đó cho vào ngăn lạnh cất,khi nào cần mang ra xả đông rồi quay nóng là dùng đc!
Chúc mọi người ngon miệng nha! ^^
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ