Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Mini Pizza - Công thức làm Pizza mini ngon tuyệt

Cập nhật: 26/01/2013 - 17:13 ( Lượt xem: 5.645 )

Đây là chiếc bánh pizza cơ bản, cách làm khá đơn giản, không cầu kỳ. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có những chiếc bánh pizza nhỏ xinh, ngon miệng. Thưởng thức cùng với gia đình, bè bạn càng vui hơn.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:


A/ Vỏ bánh:
 
- 100ml + 50 ml nước ấm
- 1 muỗng cafe men nâu (active dry yeast)
- 250 gr bột làm bánh mỳ (bread flour)
- Xíu muối
- Xíu đường (tùy thích)
 
B/ Nhân bánh:
- Phô mai mozzarella
- 1 củ hành tây xắt hột lựu
- Xúc xích, lạp xưởng, thịt heo, gà….
- Xíu là oregano khô
- Xíu muối, bột tỏi
- Xốt cà chua ( Cà chua xay mịn, xíu lá oregano, lá basil, rosemary khô, xíu muối, tiêu, dầu olive, 2 tép tỏi và 1 ít nước. Cho tất cả vào nồi nhỏ, để lửa vừa, nấu đến khi hỗn hợp xốt đặc sệt lại là được. Trong quá trình nấu, nếu xốt bị đặc quá thì thêm xíu nước vào).
 
=>> Phần xốt cà chua mình dùng cà chua hộp rồi thêm các gia vị lá oregano, basil, xíu muối, tiêu, dầu olice và bột tỏi vào trộn đều. Còn nếu không dùng cà chua hộp thì các bạn có thể dùng cà chua cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Cách làm xốt cà chua với thành phần nguyên liệu mình ghi ở trên chỉ nhắm chừng. Vì vậy, các bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình mình nhé!
 
Thực hiện:
 
A/ Vỏ bánh pizza:
 
- Cho 50ml nước ấm + men nâu vào 1 chén, khuấy đều lên. Để đó khoảng 15 phút cho men nở.
 
- Trong ô trộn bột, rây bột mỳ, muối, xíu đường trộn đều. Cho nước, dầu ăn vào, dùng phới trộn bột trộn đều lên. Tiếp tục đổ phần men nâu ở trên vào.
 
- Dùng tay nhồi bột đến khi thành một khối tròn, mịn và không dính tay (khoảng 5 phút). Phủ lên bịch nilong, ủ khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi (mình thường ủ trong lò vi sóng).
 
- Bột nở gấp đôi, đem ra bàn, cắt bột thành 12 phần nhỏ đều nhau. Dùng cây cán bột cán từng viên bột mỏng (trong khi cán bột, phần bột còn lại chưa cán thì phủ lên lớp khăn sạch hoặc nilong để bột không bị khô)
 
- Quét 1 lớp dầu olive lên mặt bột bánh đã cán, tiếp tục cho xốt cà chua, hành tây, xúc xích lên và cuối cùng là phô mai mozzarella.
 
Hoặc cũng có thể sau các công đoạn ở trên, cho thêm lát cà chua cắt mỏng lên rồi rải 1 lớp phô mai mỏng lên lát cà chua, rắc thêm xíu muối và tiêu. Cho bánh lên giấy nến, đặt lên khay nướng, để bánh nghỉ thêm khoảng 20-30 phút nữa.
 
Nướng bánh: Bật lò nóng 200 độ trước 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều.
 
Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy vào độ nóng của lò khác nhau. Hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt bánh là bánh chín.
 
Bánh chín, lấy ra thưởng thức cùng với gia đình, bè bạn 
 
Chúc các bạn ăn ngon!

Các tin cùng chuyên mục

Công thức làm đế bánh pizza và Pizza chuẩn kiểu Ý - 26/01/2013 16:50
Hướng dẫn làm bánh Junior Chewy (bánh su mềm) hay còn gọi là Choux đặc biệt (Maria bun) - 26/01/2013 13:08
Công thức làm Coffee Buns - Papparoti ngon tuyệt - 26/01/2013 11:04
Không cần lò nướng, làm Cheesecake chocolate dâu 3 lớp cực ngon - 26/01/2013 10:59
Hướng dẫn làm cheesecake cơ bản thơm béo vị pho mai ngon tuyệt - 26/01/2013 10:26
Công thức làm Hawaii Mousse bất bại, mousse hawaii mát lịm ngon ngọt - 25/01/2013 05:31
Cách làm bánh Dorayaki - Bánh rán Đôrêmon - 25/01/2013 04:24
Cream cheese Brownies - món bánh ngon không thể chối từ! - 25/01/2013 04:10
Công thức làm bánh Brownies chocolate Hạnh Nhân thơm lừng - 25/01/2013 03:53
Bánh gato kem caramen - Flan sponge cake - Độc đáo cho ngày Valentine - 24/01/2013 16:47
Bánh cuộn hay còn gọi Gato cuộn nhân nho khô hoặc mứt tùy ý - 24/01/2013 16:28
Chocolate Cupcake - 24/01/2013 16:09
Chocolate Cupcake phủ kem dâu - 24/01/2013 15:53
Cupcake cacao thơm ngon đơn giản dễ làm - 24/01/2013 15:16
Công thức Cupcake cơ bản, chocolate chip, dừa , nho khô, nhân mứt tùy theo sở thích của bạn - 24/01/2013 14:32
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả