Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Công thức bánh quy bơ vị trà bá tước với hoa oải hương

Cập nhật: 16/11/2022 - 12:41 ( Lượt xem: 394 )

Trong mỗi bữa tiệc trà thì ngoài trà, bánh quy cũng là một thành phần không thể thiếu. Lần trước mình đã chia sẻ với mọi người công thức bánh quy chocolate rồi thì lần này mình sẽ tặng mọi người công thức bánh mới toanh siêu hấp dẫn của mình: bánh quy bơ vị trà bá tước với hoa oải hương.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Một người chị từng nói với mình: nếu một ngày mà chị không được sống một vài phút giây phù phiếm  thì chị cảm thấy cuộc sống thật “nghèo”. Đương nhiên nghèo ở đây không hẳn là sự thiếu thốn về vật chất mà nó nghiêng nhiều hơn về mặt tinh thần. 

Các chị em thì có nhiều cách để sống những phút giây phù phiếm này lắm, ví dụ như mặc một chiếc váy đẹp để đi siêu thị mua rau (biết đâu gặp nyc), chọn một mùi nước hoa thật sexy (dù xịt xong là lên giường đi ngủ), trốn chồng trốn con nằm ngâm mình trong bồn tắm xem phim Hàn Quốc hay có khi chỉ đơn giản là được ngủ một giấc ngủ 7-8 tiếng như người ta hay nói. Là một tâm hồn đam mê ăn chơi nhảy múa, mình rất đồng cảm với tâm sự của chị mình và sự thật là mỗi ngày mình cũng cố gắng dành ra chút ít thời gian để đa dạng hoá đời sống tinh thần =)) ví dụ như dành vài tiếng nướng bánh thật xinh, bày biện một bàn tiệc trà bánh to đùng rồi ngồi pha trà tận hưởng. (À mình uống trà là chính thôi chứ ăn ít lắm  )
 
Chuẩn bị: 
- 100g bơ để nhiệt độ phòng
- 150g bột mì đa dụng
- 3g muối nở
- 30g đường trắng
- 30g đường nâu
- 1 quả trứng gà nhỏ
- 7g trà Earl Grey (nghiền nhỏ)
- 5ml tinh chất vani
- Hoa oải hương khô (organic, loại dùng cho nấu nướng)
- Chocolate chips
Cách làm
- Trong một âu lớn, dùng phới trộn đều bơ + đường + vani
- Đánh trứng vào âu bơ, trộn đều.
- Rây muối nở + bột mì + trà và trộn tới khi tất cả các nguyên liệu hợp thành một khối mịn, dẻo
- Chia bột thành các viên tròn nhỏ khoảng 30g, nhồi nhân chocolate chips. Rắc một chút hoa lavender lên mặt viên bánh để bánh có mùi hương, đừng tham rắc nhiều kẻo bánh lại hắc nha cả nhà ơi! 
- Nướng bánh ở 170 độ trong khoảng 14-17 phút. Để nguội bánh trên khay.
Note: 
- Đây là loại bánh quy mềm, có kết cấu xốp, ẩm chứ không phải loại cookies cứng, giòn. 
- Bảo quản trong hộp kín, nhiệt độ phòng sẽ để được từ 3-4 ngày. Trong tủ lạnh là 1 tuần.
- Nếu khối bột bị nhão, khó tạo hình bánh thì chúng ta có thể cất vào tủ lạnh tầm 1 tiếng cho bơ cứng lại, sẽ dễ tạo hình hơn.
- Banh hoàn toàn có thể làm bột bánh trước, cất vào ngăn đá để nướng bất kì khi nào thấy thèm. Trước khi nướng lấy bột để lên ngăn mát trước vài tiếng cho bột rã đông tự nhiên nha! 
- Có thể sử dụng trà túi lọc để làm bánh! 
Chúc cả nhà thành công với công thức bánh này nhé! 

Theo Nguyễn Quang Hiển

Các tin cùng chuyên mục

Công thức Red Velvet ngon từ Nguyễn Quang Hiển - 16/11/2022 12:39
Công thức bánh Low carb keto Cupcakes - 16/11/2022 12:38
Bánh cà rốt mùa thu - Nguyễn Quang Hiển - 16/11/2022 12:35
Tiramisu công thức NGuyễn Quang Hiển - 16/11/2022 12:31
Công thức và cách làm cupcake hình cây thông Noel - 16/11/2022 12:29
Công thức và cách làm bánh 3 loại sữa Tres leches - 16/11/2022 12:27
Công thức làm 1 chiếc bánh chanh siêu yêu - 16/11/2022 12:25
BÁNH QUY BROWNIE QUÁI VẬT - 16/11/2022 12:24
Cách làm Lemon cupcake cho lễ giáng sinh - 16/11/2022 12:20
Công thức bánh quy bơ ngon - 17/10/2022 11:50
Công thức và cách làm bánh quy hoa 3 vịCông thức và cách làm bánh quy hoa 3 vị - 17/10/2022 11:43
Công thức bánh quy Tiramisu ngon ngon - 17/10/2022 11:39
Công thức cupcake phô mai mini ngon - 17/10/2022 11:34
Công thức Tiramisu ngon đỉnh của Quang Hiển Nguyễn - 11/08/2022 06:21
Cách làm NAMA CHOCOLATE! Chocolate tươi kiểu Nhật. - 11/08/2022 06:16
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả