Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Bánh cookies may mắn

Cập nhật: 21/06/2019 - 03:52 ( Lượt xem: 1.425 )

Bánh may mắn dựa theo công thức của Almond Tuilles nên cho ra cái bánh ăn thì giống Almond Tuilles nhưng hình thức là bánh may mắn Fortune cookies hay bánh quy may mắn. Chân thành cảm ơn chị Rosemary Lado thật nhiều!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Nguyên liệu
- 3 Lòng trắng Trứng Gà
- 3Tbsp. / 45ml nước Quýt hoặc nước Cam
- Bột Mì đa dụng / all purpose flour 75gr 
- Bột Hạnh nhân / almond flour 25gr
- Đường Bột / icing sugar 80gr
- Bơ / butter 5Tpsp. 60gr
- 1tsp. Nước cốt Chanh
- 1/2tsp. Muối
- 1 gói Vỏ Cam mài hoặc tự mài 1Tbsp. Vỏ Cam vàng
Trang trí bằng Hạt các loại hoặc Mè, vụn Dừa sấy khô 
 
Cách làm 
 
1. Viết lời nhắn lên những mảnh giấy, kích thước khoảng 1.5 x 10 cm.
2. Chuẩn bị 3 – 4 miếng giấy nến kích thước khoảng 10 x 10 cm.
3. Rây bột mỳ, bột hạnh nhân, muối vào âu. Dùng phới lồng cầm tay, trộn đều (Hỗn hợp bột khô).
Cho bơ vào âu đánh, để máy ở tốc độ thấp, đánh khoảng 30 giây cho bơ hơi nhuyễn. Cho đường vào, đánh ở tốc độ vừa thêm khoảng 3 – 5 phút. Không cần đánh bông như làm bánh bông lan bơ. Cho trứng, nước chanh, vỏ cam vanilla vào âu bơ, trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện. 
Từ từ cho hỗn hợp bột khô vào âu trứng (có thể chia làm 2 - 3 phần và cho lần lượt vào âu). Đánh cho hòa quyện.
4. Múc 1 thìa hỗn hợp bột lên miếng giấy nến hoặc giấy silpa.
5. Dùng thìa dàn đều hỗn hợp sao cho bánh có đường kính khoảng 8 cm.
6. Đưa vào lò nướng trong khoảng 6 phút. Khi rìa bánh chuyển màu vàng sậm và phần bên trong màu vàng nhạt. Bạn nên nướng 2 chiếc/1 lần nếu chưa quen vì mỗi mẻ rất nhanh, làm nhiều 1 lúc khó mà trông chừng bánh được.
7. Khi miếng bánh đã chín, lấy giấy nến ra. Dùng spatula nhấc nhanh miếng bánh lên và đặt úp xuống mặt bàn gỗ hoặc miếng silicone. Gấp lời nhắn và đặt vào giữa miếng bánh. Tiếp đó gấp đôi miếng bánh rồi lại gập đôi chiếc bánh để tạo thành đường gấp khúc, giống như bạn bẻ một quả chuối. Thao tác này bạn phải làm thật nhanh khi bánh còn mềm, chỉ khoảng hơn 10 giây sau, bánh cứng lại sẽ không thể gập nữa. Lặp lại các thao tác này cho đến khi hết bột.
 
Món bánh cookies đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn có thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng.
 
Theo chị Vành Khuyên. 

Các tin cùng chuyên mục

Bánh da lợn cuộn ngon dẻo dai - 20/06/2019 10:41
Hướng dẫn làm bánh mì vừng đen Hàn Quốc giống bánh Aeon nha - 20/06/2019 10:25
MÓN QUÀ TẶNG ĐẶC BIỆT-BÁNH KEM VẼ HÌNH CHIBI, CHÂN DUNG - 18/06/2019 11:52
Hướng dẫn cách làm bơ chay - Butter vegan - 15/06/2019 07:52
Hướng dẫn làm chè Khúc Bạch Mùa Hè - Theo Lam Anh Dao - 10/06/2019 07:02
Hunnie cake hướng dẫn làm bánh 3d sinh nhật lợn hồng nghịch nước - How to Make a 3D Pig Cake - 07/06/2019 03:52
Bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng - 04/06/2019 06:52
Hướng dẫn cách làm bánh dẻo nhấn khuôn lò xo vẫn nét - 01/06/2019 10:07
Pizza Vỏ Mềm nhân Tôm Bơ Tỏi - 29/05/2019 11:59
Bánh Táo Hạnh Nhân theo chị Phương Lan Đoàn - 26/05/2019 01:13
Tại sao bánh men tự nhiên đắt - 21/05/2019 16:53
Hướng dẫn làm bánh sinh nhật công chúa Rapunzel tóc vàng tặng bé gái - How to make a Rapunzel cake - 18/05/2019 13:15
CARAMEN CHAY. - 15/05/2019 12:07
BÁNH MÌ HOA CÚC dùng men tự nhiên sourdough - 15/05/2019 11:52
Khái niệm men tươi và sourdough starter. Hướng dẫn cách nuôi men sourdough - 15/05/2019 10:50
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả