Bước 1: Đậu đỏ hoặc xanh bạn ngâm nước cho nở rồi hấp chín, sau đó tán nhuyễn và trộn đều với đường để làm nhân.
Bước 2: Hòa tan men nở, đường với nước ấm, để 5 phút cho men nở hoạt động. Sau đó cho bột mì, men nở vừa pha vào tô nhào thật đều đến khi hỗn hợp quyện lại thành một khối mềm mịn.
Bước 3: Dùng bọc thức ăn phủ tô bột lại ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở ra gấp đôi nhé.
Bước 4: Lấy phần bột đã ủa ra, nhào sơ lại và chia bột ra từng phần nhỏ bằng nhau.
Bước 5: Ấn dẹp viên bột vừa chia rồi cho nhân vào giữa và vo tròn lại.
Bước 6: Nặn viên bột saao cho viên bột có hình chóp như trái đào.
Sau đó bạn dùng dao, khía một đường dọc miếng bột.
Bước 7: Nhúng đũa vào phẩm màu sau đó bạn dùng bàn chải chà nhẹ để phẩm màu phủ lên vỏ bánh lấm chấm để trông giống trái đào thật hơn nhé.
Bước 8: Phết một ít dầu ăn vào đuôi bánh và xếp bánh vào nồi ta cùng tiến hành hấp bánh thôi nào.
Thành quả:
Vậy là món bánh hình quả đào thơm ngon đặc sắc đã hoàn thành rồi đấy rất đơn giản đúng không nào. Những ngày mừng thọ, cúng lễ mà làm món này sẽ mang lại may mắn cho mọi người đấy. Vậy bạn còn chờ gì mà không vào bếp ngay. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tham khảo thêm tại video nhé