Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Lychee Mousse - Mousse Vải
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu
- 2 lớp bạt mỏng, gato chocolate (tham khảo gato HK)
- 2 lon vải thiều
- 40gr đường
- 150gr whipping cream
- 100gr sữa chua trắng
- Gelatine powder 30gr
- 50 ml nước
Thực hiện
- Để riêng khoảng 10 miếng vải để trang trí
- Cân chỗ vải và nước, khoảng 700gr. Xay nhuyễn với đường.
- Chia sinh tố vải làm 2 phần, 400gr để làm mousse và 300gr để làm topping. .
- Với 300gr làm topping này, lọc bỏ bã, lấy nước.
- Cất cả 2 loại này vào tủ.
Lychee Mousse :
- Đánh whipping cream tới bông mềm
- Lấy 20gr Gelatin ngâm với 30gr nước lạnh, rồi quay chảy.
- Trộn đều sinh tố vải với sữa chua
- Cho gelatin đã quay chảy vào hỗn hợp vải - sữa chua
- Trộn đều với whipping
- Xếp 1 lớp bạt bánh xuống đáy khuôn, có lót nhựa quanh thành bánh. Đổ 1/2 mousse lên trên bánh.
- Tách nhỏ 10 miếng vải ở trên, xếp đều lên mặt bánh
- Xếp tiếp một lớp bạt bánh lên trên
- Tiếp tục đổ lớp mousse còn lại lên.
- Cho vào tủ lạnh khoảng 2-3h, cho tới khi đông lại hoàn toàn.
Topping
- Ngâm 10gr bột gelatin với 20gr nước. Quay chảy.
- Trộn đều gelatin với nước cốt vải đã lọc ở trên (có thể cho thêm màu tùy thích)
- Rót phủ kín mặt bánh đã đông cứng.
- Trang trí tùy thích
Theo Nguyetva - Bakingfun.vn
Các tin cùng chuyên mục
Chè chuối nước cốt dừa ngậy ngậy thơm lừng - 23/08/2012 11:14Bánh gạo trộn hoa quả trộn dai dai cực lạ - 23/08/2012 11:13
Bánh chiffon sôcôla ngon tuyệt cú mèo phong cách Nhật Bản nha - 23/08/2012 11:09
Cupcake caramen chanh chua chua ngọt ngọt ăn mãi không chán - 23/08/2012 11:07
Thạch cam tươi vừa ngon vừa mát - 23/08/2012 11:06
Tự làm chè chuối Indonesia ngon không chê vào đâu được tại nhà nào - 23/08/2012 11:04
Hướng dẫn cách làm Bánh Mochi kem Nhật Bản - 17/08/2012 05:30
Tự làm kem dưa hấu mát lịm lại đơn giản không cần máy làm kem nào - 17/08/2012 05:21
Bánh mỳ tình yêu món ngon lạ mắt không lò nướng - 17/08/2012 05:19
Snack củ sen giòn tan - 17/08/2012 05:17
Làm bánh mỳ hình chiếc thìa ngộ nghĩnh siêu nhanh - 17/08/2012 04:55
Hướng dẫn làm Tart pho mát hoq quả ngon tuyệt - 17/08/2012 04:54
Hướng dẫn làm sốt cà chua để làm pizza cực ngon - 09/08/2012 07:55
Pizza tôm chiên tẩm bột ngon đến mê mệt - 09/08/2012 07:54
Macaron cầu vồng tỏa nắng - 09/08/2012 06:00
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
