Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Bánh mì ngọt nhân sữa dừa

Cập nhật: 29/03/2021 - 09:25 ( Lượt xem: 681 )

Hai bạn nhỏ không ăn bánh mì ngọt nên phải làm 2 bánh nhân xúc xích cho 2 bạn ấy.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Nguyên Liệu
300 g bột mì đa dụng
1 trứng gà
150 ml sữa tươi không đường
5 g men nở
45 g đường
4 g muối
50 g bơ lạt
200 g dừa bào
Sữa đặc
Lá dứa
Bột nếp bánh dẻo
2 cây xúc xích
Các bước
Cho men nở vào sữa tươi để nem nở bông lên như gạch cua.
- Cho bột mì, 45 g đường,4 g muối, 1/2 trứng gà vào thau trộn đều rồi đổ sữa tươi có men vô,cắt nhỏ bơ vô nhồi bằng tay chừng 7-10 phút, dùng màng bọc thực phẩm bọc thau bột lại để nghỉ khoảng 1 h hoặc đến khi bột nở gấp 3.
Làm nhân dừa : cho dừa bào, sữa đặc vào chảo, cho nước cốt lá dứa vô,bật lửa sên và nếm cho vừa ăn. Tắt bếp cho bột nếp bánh dễ vô trộn đều để nhân không bị rời ra.
Bột nghỉ đủ lấy ra đập nhẹ rồi chia lại 8 phần bằng nhau.
- Nhân dừa chia làm 6 phần
- Tạo hình bánh theo sở thích
Đặt bánh vào khay nướng có lót giấy nướng để bánh nghỉ thêm 40 phút.
1/2 trứng gà còn lại đánh tan với 1 muỗng canh dầu ăn rồi dùng cọ quét mặt bánh
Làm nóng lò 10 phút 180° cho khay bánh vô nướng 20 phút hoặc đến khi bánh chín.
Theo Bích Châu 
Mẫu bánh sinh nhật mới