Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Florentine cookies

Cập nhật: 11/11/2019 - 03:24 ( Lượt xem: 2.077 )

Như là Tuiles, nhưng Florentine có thêm hạt, mứt. Thành phần hạt cũng có thể nhiều hơn một loại. Công thức cũ thường có tỷ lệ (theo trọng lượng) 2:2:2:1, tức là 2 phần hạt thái lát hoặc thái vụn, 2 phần bơ, 2 phần đường, 1 phần kem tươi. Ngoài ra có mứt trái cây khô, vỏ cam tạo hương vị và cảm giác dẻo trong từng miếng bánh. Loại bánh dưới đây, KT làm theo tỷ lệ trên, chỉ bớt chút đường thay thế bằng lượng tương ứng mật ong, thêm vỏ 1 trái quýt nạo nhuyễn và 1 nắm cranberry khô, thay vì dùng bột mỳ tạo độ đặc cho bánh thì dùng bột hạnh nhân. Đương nhiên là không thể quên một nhúm muối.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Công thức:

 
Nguyên liệu:
 
– 100g bơ
 
– 60g đường
 
– 30g mật ong
 
– 50ml kem tươi
 
– 100g hạnh nhân lát
 
– 30g cranberry khô
 
– vỏ 1 quả quýt, nạo nhuyễn
 
– 30g bột hạnh nhân
 
– 1 nhúm muối
 
*Chocolate couverture 50g, đun chảy
 
Cách làm:
 
Bơ, đường, mật ong, kem tươi cho vào nồi, đặt lên bếp,  nấu sôi.  Hạ lửa trung bình, nấu tiếp khoảng 6-8 phút.  Tiếp tục nấu hỗn hợp trên bếp, cho các loại hạt, mứt khô, bột hạnh nhân và muối vào, khuấy đều. Tắt bếp.  Để nguội bớt.
 
Vặn lò 190-200 độ C
 
Chuẩn bị giấy nến/baking mat.  Xúc từng thìa nhỏ hỗn hợp đặt lên khay đã lót giấy nến/baking mat. Dàn nhẹ cho mặt bánh tương đối mỏng (bánh sẽ chảy), vun cho viền bánh được tròn đều.
 
Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 7-9 phút. Nhớ canh thường xuyên để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng.
 
Lấy bánh để lên giá cho nguội.
 
Theo https://khaitam.wordpress.com/

 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm há cảo tôm ngon - 09/11/2019 07:59
Làm Chocolate Cookie dành tặng những người thân yêu - 07/11/2019 08:15
Keto bread - Bánh mì dừa keto, das, low carb - 07/11/2019 07:01
CÁCH LÀM BÁNH BROWNIES KETO VỚI CÔNG THỨC NGON NHẤT THẾ GIỚI CHO GIA ĐÌNH - 05/11/2019 12:24
Red Velvet – Sắc đỏ nồng nàn quyến rũ - 04/11/2019 08:44
Bật mí bí quyết làm bánh banana chocolate chip cake - 04/11/2019 06:32
Bánh mì hạt keto, low carb, das, tiểu đường - 02/11/2019 11:31
Mách bạn cách làm bánh Chiffon cam và quả khô ngon ngất ngây - 01/11/2019 09:33
Madeleines – Những chiếc bánh sò mềm mịn hương chanh tươi mát - 30/10/2019 14:26
Cách làm bánh mì dâu tây tươi ngon miệng mà vô cùng đơn giản - 29/10/2019 08:05
Công thức và các làm bánh tart mặn quiche cho người ăn kiêng low carb, dasm keto dành - 29/10/2019 04:47
Hướng dẫn làm bánh Raspberry Scones cho bữa sáng bận rộn - 28/10/2019 14:55
Cách làm bánh Nuttela Donuts mềm mại ngon khó cưỡng - 28/10/2019 09:35
Cùng Hunnie Cake làm Strawberry Bavarois thật ngon lành. - 28/10/2019 02:05
Công thức làm bánh hạnh nhân giòn giòn siêu ngon - 26/10/2019 06:02
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả