Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cách làm bánh Bông lan kem tuyết

Cập nhật: 04/12/2025 - 08:25 ( Lượt xem: 312 )

Bông lan kem tuyết, nhưng ở phiên bản Việt. Lớp bánh mềm tan bọc 1 lớp kem thơm béo nhưng không hề ngọt, tất cả được bọc lại trong 1 lớp bột sữa, 1 món bánh rất đáng để thử đó ạ

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nhiều người nhắn tin hỏi mình công thức chi tiết bánh Bông Lan Kem Tuyết Hà Khẩu . Nên mình cũng đi xin công thức về cho mọi người đây. Mọi người mua bột bên bán họ cũng hướng dẫn chi tiết nha.

 Muốn cái da bánh nó bóng khô ráo dẻo đẹp như kia. Phải dùng bột CF 35 làm theo công thức họ đưa. Mình cũng nghĩ dễ ăn thử công thức cốt tách lòng và nguyên quả bên mình thì ko ra được. Làm bánh cuộn gập bánh kiểu " khom lưng" bánh vẫn đẹp mà gập tam giác kiểu " lưng chạm chân" thì nứt hết. Canh nhiệt, giảm trứng, tăng kem. Nó vẫn ko đc đẹp. Lại còn gập cứ phải rón rén sợ nó nứt chứ đang trend mà cứ phải rón rén thì ko kinh tế. Mình thì thích làm ra phải đẹp ăn con ảnh với ngon nữa.

 Mỗi người 1 gu bánh. mình thấy bánh Hà Khẩu ăn cũng được. Cốt mềm ẩm. Nhưng vẫn thích cốt tách lòng nhà mình hơn. Các bạn cũng có thể làm theo công thức cốt mình đang làm. Gập vào bị xấu chút thôi. Công thức cho khay 40*60 và cách chia bánh ở ảnh nha. Cứ ốp vào làm thui.

 Phần kem thì dễ rồi. Kem của bánh Hà Khẩu ăn cũng đc. Ngọt ít. Mát mát. Công thức mình để dưới ảnh. Hoặc mọi người dùng luôn kem của tiệm mình đang dùng cũng oki nha. Cốt rẻ dùng kem top. Ngon hơn thêm chesse, whipping vào thì thôi ngon tụt lưỡi 

 Cái bột áo ở ngoài bánh là bột sữa không quá kỹ tính thì dùng loại nào cũng được. Còn muốn vị thanh thanh dùng bột sữa Cô Gái Hà Lan nha.

Có thắc mắc gì mọi người comen dưới này. Mình biết gì mình sẽ chia sẻ. Đừng ib nha mình không thể trả lời hết từng người ạ. Chúc mọi người đu trend thành công nha 

Các tin cùng chuyên mục

CÔNG THỨC BÁNH NAPOLEON (VỎ NGÀN LỚP + KEM VANILLA) - 23/11/2025 03:08
Men Sourdough dư thì làm gì? - 23/11/2025 02:33
Cách làm puree từ hoa quả Việt Nam - 10/11/2025 13:30
Bánh mì gối/ Sandwich sấy bơ tỏi giòn - 08/11/2025 09:13
Công thức BÁNH NAPOLEON - 08/11/2025 09:11
Công thức Bánh mì bơ Pháp - 12/08/2025 14:43
CÔNG THỨC BÁNH BÒ ĐƯỜNG THỐT NỐT NƯỚNG kinhdoanh - 12/08/2025 14:41
Matcha cream filled Donuts - Bánh Donuts kem Matcha. - 30/07/2025 04:25
CHURROS - 30/07/2025 04:21
Bánh double double chocolate - chocolate streusel cake with ganache chocolate cake - 30/07/2025 04:18
Bánh mì bơ pháp công thức Chu Quyên - 20/07/2025 11:24
Bánh Khoai Lang Phô Mai Kéo Sợi Hot Trend theo Chị Chu Quyên - 03/07/2025 11:57
Công thức ô mai mận siêu ngon theo chị Chu Quyên - 03/07/2025 11:50
Bánh Whipping Olong Nhài Nhãn VÀ Pudding trà thơm ngon - 14/04/2025 12:45
Bí quyết đánh kem Whipping cực đỉnh – Ổn định, mịn mượt, không chảy nước - 12/04/2025 11:56
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh sinh nhật nàng tiên cá cho bé gái 1 tuổi: Món quà từ biển đại dương
500.000 VNĐ
Khám phá chiếc bánh sinh nhật cầu vồng 3D ngọt ngào cho bé yêu 4 tuổi
500.000 VNĐ
BÁNH ỐC QUẾ DÂU PUDDING – NGỌT NGÀO TỪ CÁI NHÌN ĐẦU TIÊN
135.000 VNĐ
Bánh sinh nhật chia miếng in logo công ty: Giải pháp tinh tế cho tiệc văn phòng
580.000 VNĐ
Bánh fondant sinh nhật nặn hình 3D nhóm Kpop Demon Hunter Huntrix độc đáo
1.250.000 VNĐ
Xem tất cả